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  3. SEBASTIAN FERNANDO CAVALITTO
CONICET Community
CAVALITTO, SEBASTIAN FERNANDO

Principal researcher

Speciality
Microbiologia Industrial
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
Topic
Bioprocess with technological interest deal with food indostry, veterinary and environment
Workplace
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES (CINDEFI, CONICET-UNLP)
Dependencies
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Address:
CALLE 50 Y 115 227, B1900AJL - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Mi area principal de conocimiento es la de los bioprocesos. Específicamente, el diseño, desarrollo y escalado de procesos microbianos aplicados especialmente a la produccion de proteinas en general y enzimas en particular, tnto por microorganismos silvestres como recombinantes. Alternativamente, tambien manejo el diseño de procesos microbianos para la produccion de biocombustibles (bioetanol y biogas.
Lines of Investigation

Produccion de bioetanol y biogas

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Bioproducts, biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderivatives, etc.

Degradación de contaminantes organicos mediante la accion de levaduras en sistemas de cultivo continuo

Engineering and technologies

  • Environmental biotechnology
  • Environmental biotechnology

Produccion de proteinas desde microorganismos silvestres y recombinantes

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.5 - Microbiology
  • 6.2.9 - Enzyme Technology

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.9 - Bioprocesses
  • 6.6.12 - Fermentation

10 - Protecting man and the environment

10.2 - Environment

  • 10.2.2 - Environmental Engineering/Technology

10.4 - Water Management

  • 10.4.5 - Industrial Water Treatment
Key Words
Enzyme productionProduccion de enzimasFermentationFermentacionesBiogasHeterologous ProductionProduccion heterologa
Education

1996 - 2003

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1986 - 1994

Bioquímico

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

HR Training
Director of:
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