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  3. EDGARDO OMAR ALBERTO
CONICET Community
ALBERTO, EDGARDO OMAR

Principal researcher

Speciality
Micología, Taxonomía, Fermentacion sólida, Producción Hongos Comestibles. Produccin de enzimas
Scientific discipline
Technological and social development complex projects - Agrarian Sciences
Topic
CIRCULAR ECONOMY: UTILIZATION OF WASTE FOR THE PRODUCTION OF EDIBLE AND MEDICINAL FUNGI AND THE GENERATION OF RENEWABLE ENERGY
Workplace
INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS (INTECH, CONICET-UNSAM)
Dependencies
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Address:
CAM. CIRCUNVALACIÓN KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina
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Me especializo en: 1) Identificación de especies de Agaricales (Basidiomicetes) y la obtención de cepas silvestres. Coleccionamos hongos en áreas poco exploradas, identificamos las especies morfológica y molecularmente. 2) Desarrollamos tecnología para la producción de hongos comestibles; buscamos nuevas especies silvestres para cultivarse y desarrollamos la tecnología para su producción. 3) Estudiamos las enzimas que producen estos hongos. 4) He instalado un nuevo centro de investigación en Bi... Me especializo en: 1) Identificación de especies de Agaricales (Basidiomicetes) y la obtención de cepas silvestres. Coleccionamos hongos en áreas poco exploradas, identificamos las especies morfológica y molecularmente. 2) Desarrollamos tecnología para la producción de hongos comestibles; buscamos nuevas especies silvestres para cultivarse y desarrollamos la tecnología para su producción. 3) Estudiamos las enzimas que producen estos hongos. 4) He instalado un nuevo centro de investigación en Biogás, con biodIgestores de laboratorio de última generación y un laboratorio analítico. Empleamos los desechos de la producción de hongos para genera Biogás. Nuestro laboratorio brinda 8 servicios STAN, asesora a emprendedores en la producción de hongos, realizamos ensayos con sustratos alternativos y elaboramos inóculo para la industria de los hongos comestibles. Me desempeño como subsecretario académico de la Escuela de Bio y Nano Tecnología en el INTECH (UNSAM). Soy Prof. Asociado dando clases en la carrera Tecnicatura Universitaria de Laboratorio y la Ingeniería en Agro biotecnología
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Lines of Investigation

Produccion de Hongos Comestibles y sus propiedades nutriceuticas

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Mycology

Produccion de Biogas

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Bioproducts, biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderivatives, etc.

Biodidiversidad Agaricales

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Mycology

Produccion en fermentacion sólida de enzimas fúngicas

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.5 - Microbiology

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.9 - Bioprocesses
  • 6.6.12 - Fermentation

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 8.1.5 - Food Technology

8.3 - Micro- and Nanotechnology related to agrofood

10 - Protecting man and the environment

10.2 - Environment

  • 10.2.6 - Biodiversity / Natural Heritage
  • 10.2.11 - Clean Production / Green Technologies

10.3 - Waste Management

  • 10.3.1 - Biotreatment/Compost/Bioconversion
  • 10.3.9 - Waste to Energy /Resource
Key Words
ENERGIA RENOVABLE: BIOGASRENEWABLE ENERGY BIOGASBIODIVERSITY AGARICALESFUNGAL ENZYMESMUSHROOM CULTIVATIONENZIMAS FUNGICASBIODIVERSIDAD AGARICALESPRODUCCION DE HONGOS COMESTIBLES
Education

1992 - 1995

Doctor de la Universidad de BUenos Aires

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

1978 - 1986

Licenciado en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

1978 - 1981

Tecnico en Optica y lentes de Contacto

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

HR Training
Director of:
Co-director of:
CONIGLIO, ROMINA OLGA
Scientific Research Career at CONICET
RAMIREZ, NOELIA SOLEDAD
Scholars

CONIGLIO, Romina Olga Scientific Research Career at CONICET

RAMIREZ, Noelia Soledad Scholars

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