CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
ECOTOXICOLOGÍA E INOCUIDAD DE RECURSOS PESQUEROS
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
- Chemical Sciences
Topic
FOOD SAFETY STUDIES IN PATAGONIAN MARINE RESOURCES
Workplace
FACULTAD REGIONAL CHUBUT
Dependencies
- UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL
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| Address: |
| AVENIDA DEL TRABAJO 1536, 9120 - Puerto Madryn - Chubut - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Desde mi licenciatura trabajo en diferentes tópicos relacionados a la contaminación marina y el uso de bioindicadores. Luego desarrollé mi tesis doctoral en el área de la ecotoxicología incluyendo una estancia de doctorado en la FURG Brasil, donde aprendí técnicas analíticas para la determinación de contaminantes. Se generó información novedosa sobre las alteraciones morfo-funcionales por contaminantes asociados a la actividad marítima y antrópica en gasterópodos comestibles de golfo Nuevo así ...
Desde mi licenciatura trabajo en diferentes tópicos relacionados a la contaminación marina y el uso de bioindicadores. Luego desarrollé mi tesis doctoral en el área de la ecotoxicología incluyendo una estancia de doctorado en la FURG Brasil, donde aprendí técnicas analíticas para la determinación de contaminantes. Se generó información novedosa sobre las alteraciones morfo-funcionales por contaminantes asociados a la actividad marítima y antrópica en gasterópodos comestibles de golfo Nuevo así como los primeros registros de metales, estrés oxidativo asociado al imposex y dosis letal media de TBT. Los resultados han sido expuestos en eventos científicos y publicaciones. Durante el postdoc he estudiado la transferencia de contaminantes a través de las tramas tróficas donde están involucradas especies de alto valor comercial con relación a la seguridad alimentaria. Hoy me desempeño como investigadora desarrollando la línea en Seguridad alimentaria de recursos pesqueros patagónicos en el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura, Pesca y Alimentos en UTN-FRCH
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Lines of Investigation
INOCUIDAD DE RECURSOS PESQUEROS
Engineering and technologies
- Other engineering and technologies
- Food and beverages
ECOTOXICOLOGÍA
Natural and exact sciences
- Other natural and exact sciences
- Other natural and exact sciences
Technological Capacities
7 - Agriculture and Marine Resources
7.3 - Resources of the Sea, Fisheries
- 7.3.1 - Aquaculture
- 7.3.2 - Fish/Fisheries/Fishing Technology
- 7.3.3 - Marine Science
- 7.3.4 - Micro- and Nanotechnology related to agriculture and marine resources
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.5 - Food Technology
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.1 - Detection and Analysis methods
- 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
- 8.2.3 - Safe production methods
10 - Protecting man and the environment
10.1 - Safety
- 10.1.5 - Protection against intoxication
- 10.1.6 - Assessment of Environmental Risk and Impact
10.2 - Environment
- 10.2.3 - Measurement and Detection of Pollution
Key Words
CHEMICAL POLLUTANTSECOTOXICOLOGYECOTOXICOLOGIAFOOD SAFETYCONTAMINANTES QUIMICOSINOCUIDAD ALIMENTARIAPATAGONIARECURSOS PESQUEROSSEA FOOD
Education
2009 - 2014
Doctor en Ciencias Naturales
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2003 - 2009
Licenciatura en Ciencias Biologicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO
Directed by:
BIGATTI, GREGORIO
Scientific Research Career at CONICET
BIGATTI, Gregorio
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
DELLATORRE, FERNANDO GASPAR
Scientific Research Career at CONICET
DELLATORRE, Fernando Gaspar
Scientific Research Career at CONICET
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