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CONICET Community

TREJO, FERNANDO MIGUEL

INVESTIGADOR ADJUNTO

SPECIALITY:

Alimentos y Probioticos

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Desarrollo de alimentos con propiedades funcionales a base de bifidobacterias y/o lactobacilos con actividad contra patógenos relevantes. Clostridioides difficile . Development of foods with functional properties based on bifidobacteria and/or lactobacilli with activity against relevant pathogens. Clostridioides difficile

Workplace

CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (CIDCA, CONICET-CIC-UNLP) Depends on
Address:
47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Durante mi formación en la investigación científica, profundice mio conocimientos en el área microbiología, principalmente en el cultivo y aislamiento de anaerobios estrictos tales como Bifidobacterium y Clostridium difficile. También me he capacitado en el maneo y uso de animales de laboratorio para experimentación (ratón y hámster) como sistemas para el estudio de componente de la inmuidad. Así mismo, manejo técnicas de citometría de flujo, cromatografía, microscopía confocal y electrónica de barrido, técncias de cultivo de células eucariotas y de biología molecular (PCR, PCR cuantitativa). *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Estudio sobre la interacción patógeno y probióticos INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.5. Microbiología
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.2. Biología celular y molecular

Key Words

SaludHealthPatógenosPathogensProbioticsFoodAlimentosProbióticos

Education

2004 - 2009

Doctor de la Facultad de Ceincias Exactas.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1993 - 2000

Lic. En Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


S&T HR Training

Co-director of

Science and Technology Production

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