Experiencia en validación de técnicas de determinación cromatográfica de pesticidas, aplicación de diversos métodos extractivos de pesticidas como extracción en fase sólida y QuEChERS en varias matrices tales como: carne, pescado, cítricos y cereales; manejo de equipamiento cromatográfico: cromatógrafos líquidos con detectores UV - visible ? DAD, Q-TOF y MS/MS, cromatógrafos gaseosos con detectores de μECD, NPD y MS. Técnicas de análisis fisicoquímico de agua (Standard Method): nitritos, pH, alcalinidad, sólidos totales, turbidez y conductividad. Las prácticas anteriormente mencionadas se enmarcan dentro de un Sistema de Gestión de Calidad. Técnicas utilizadas para el control de calidad de matrices como arándanos y jugos cítricos. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Cromatografía Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas

Capacidades Tecnológicas

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.5. Tecnología de alimentos
1.3. Empaquetado / manipulación de alimentos

2. Calidad y seguridad alimentaria

2.4. Trazabilidad de los alimentos
2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos

Palabras Clave

ChromatographyPesticidesCromatografíaPesticidasCarnePescadoMeatFish

Formación Académica

2009 - 2021

Ingeniero en Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS

Producción CyT

Cargando datos . . .

Oferta Tecnológica

Cargando datos . . .