Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
cereales/harinas/panificados
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
ESTUDIO DE LA CALIDAD INDUSTRIAL DE HARINAS OBTENIDAS DE VARIEDADES DE TRIGO AGROECOLÓGICO Y CONVENCIONAL. PROPIEDADES TECNOLÓGICAS Y NUTRICIONALES DE SUS PRODUCTOS DERIVADOS.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
(ICYTAC, CONICET-UNC)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
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| Dirección: |
| AV. DR. JUAN FILLOY S/N, X5016BMB - Córdoba - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Ingeniera Agrónoma. Actualmente se desempeña como becaria doctoral del CONICET y como Profesora Ayudante A con dedicación simple en la asignatura Fisiología Vegetal, en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.
Líneas de Investigación
Química de cereales
Ciencias agrícolas
- Otras ciencias agrícolas
- Otras ciencias agrícolas
Capacidades Tecnológicas
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
AGROECOLOGYCEREAL CHEMESTRYFOOD SCIENCEAGROECOLOGÍAALIMENTACIÓN BOVINACATTLE NUTRITIONCEREALESALIMENTOS
Formación Académica
2016 - 2021
Ingeniera Agrónoma
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
Dirigida por:
Codirigida por:
SCIARINI, LORENA SUSANA
Carrera Investigador
SCIARINI, Lorena Susana
Carrera Investigador
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