Comunidad CONICET
TEMPERINI, CAROLINA VIRGINIA
Investigadora asistente
ESPECIALIDAD:
Interacción microbioma vegetal - metabolitos secundarios vegetalesDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias AgrariasTema:
Estudio del microbioma del manzano y su relación con la síntesis de polifenoles para la selección de frutos destinados al potencial desarrollo de alimentos funcionalesLugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACIONES Y TRANSFERENCIA DE RIO NEGRO (CIT RIO NEGRO, CONICET-UNRN) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO (UNRN)
| Dirección: | |
| 9 DE JULIO 446, 8336 - Villa Regina - Río Negro - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Desarrollo tareas de investigación tendientes a estudiar la interacción microbioma vegetal - metabolitos secundarios vegetales. En particular, las actividades se enfocan en estudiar el microbioma de manzano y su relación con la producción de compuestos polifenólicos por ser metabolitos beneficiosos para la salud y su potencial para el desarrollo de alimentos funcionales. Las técnicas metodológicas que se emplean para tal fin incluyen técnicas dependientes e independientes de cultivo (metagenómicas), herramientas de bioinformática y estadísticas y técnicas analíticas para la detección y cuantificación de metabolitos secundarios vegetales. Asimismo, colaboro con tareas de investigación en el área de la Fitopatología y sanidad de cultivos frutícolas de la región del Alto Valle y Valle Medio del río Negro contribuyendo al estudio y caracterización de los agentes etiológicos (bacterianos y fúngicos) que afectan a diferentes especies vegetales empleando técnicas microbiológicas, bioquímicas y moleculares. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Microbiología ambiental y agroalimentaria
Ciencias naturales y exactas - Ciencias biológicas - Biología celular, microbiología
Determinación de metabolitos secundarios vegetales para el potencial desarrollo de alimentos funcionales
Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.5. Microbiología
- 2.2. Biología celular y molecular
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 2. Calidad y seguridad alimentaria
- 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 10. Protección del hombre y del medio ambiente
- 2. Medio ambiente
- 2.6. Biodiversidad / Herencia natural
Palabras Clave
FITOPATOLOGÍAMICROBIOLOGYMICROBIOLOGÍAPLANT SECONDARY METABOLITESMETABOLITOS SECUNDARIOS VEGETALESPHYTOPATHOLOGY
Formación Académica
2012 - 2018
Doctor en Ciencia y Tecnología
UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES
2005 - 2010
Bioquímica
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
ZABALOY, Maria Celina
Carrera Investigador
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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