Investigador asistente
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
- FACULTAD DE AGRONOMIA Y ZOOTECNIA
| Dirección: |
| FLORENTINO AMEGHINO 0, 4105 - El Manantial - Tucumán - Argentina |
Desarrollo de Alimentos Funcionales fermentados con el agregado de matrices vegetales
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 8.2.3 - Métodos de producción seguros
- 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos
8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos
11 - Asuntos sociales y económicos
11.1 - Modelos de desarrollo socioeconómico, aspectos económicos
11.2 - Educación y formación
11.3 - Sociedad, información y medios
11.4 - Tecnología, sociedad y empleo
11.5 - Infraestructuras para las ciencias sociales y humanidades
11.6 - Participación de los ciudadanos
11.7 - Deportes y ocio
11.8 - Servicios creativos
11.9 - Productos creativos
2011 - 2017
Doctor en Bioquimica
FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
2004 - 2011
Licenciado en Biotecnologia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN