1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. BELÉN ANDREA ACEVEDO
Comunidad CONICET
ACEVEDO, BELÉN ANDREA

Investigadora adjunta

Especialidad
Legumbres del Nordeste
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos
Tema
Aprovechamiento integral de legumbres del Nordeste Argentino
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE QUIMICA BASICA Y APLICADA DEL NORDESTE ARGENTINO (IQUIBA-NEA, CONICET-UNNE)
Depende de
Ver más información Ver menos información
Dirección:
AV. LIBERTAD 5460, 3400 - Corrientes - Argentina
Ver mapa
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Bioquímica (Univ. Nac. del Nordeste) y Doctora en Ciencias Químicas de la UNNE. Me inicié en la actividad científica con una beca de pregrado en el año 2002. Posteriormente accedí a otras becas de investigación que me permitieron la realización del doctorado, adquiriendo una formación en el área de Tecnología de alimentos, específicamente en el estudio de propiedades estructurales (Rayos x, IR, tecno-funcionales y térmicas (termogravimétricas y calorimetría diferencia de barrido) de biomolécul... Bioquímica (Univ. Nac. del Nordeste) y Doctora en Ciencias Químicas de la UNNE. Me inicié en la actividad científica con una beca de pregrado en el año 2002. Posteriormente accedí a otras becas de investigación que me permitieron la realización del doctorado, adquiriendo una formación en el área de Tecnología de alimentos, específicamente en el estudio de propiedades estructurales (Rayos x, IR, tecno-funcionales y térmicas (termogravimétricas y calorimetría diferencia de barrido) de biomoléculas (proteínas y almidones) de legumbres.
Ver más Ver menos
Líneas de Investigación

Almidón

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas

Almidón

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
LEGUMBRESPROTEINSPROPIEDADESPROPERTIESLEGUMESPROTEINAS
Formación Académica

2007 - 2010

Doctora de la UNNE- Especialidad Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

2003 - 2005

Profesor en Ciencias Químicas y del Ambiente

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS NATURALES Y AGRIMENSURA, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

1996 - 2003

Bioquímico

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS NATURALES Y AGRIMENSURA, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

Formación de RRHH
Directora de:
Codirectora de:
Cargando sección Producción CyT...
Cargando sección Oferta Tecnológica...
Contacto
Enviar Mensaje