Comunidad CONICET
Investigador asistente
Especialidad
MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICA
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Modelado matemático y optimización de sistemas biológicos con incorporación de variables relevantes manipulables
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA
Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
- FACULTAD DE INGENIERIA
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| Dirección: |
| AV. LIBERTADOR GRAL SAN MARTIN 1109, 5400 - San Juan - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Ingeniero Agrónomo Doctor en AgronomíaLevaduras enológicas: cinéticas e interacciones.Diseños experimentales: Metodología de cribado de factores, optimización de diseños de factores y mezclas y sistemas con respuestas múltiples.Modelos Matemáticos: Modelos de sistemas biológicos e interacciones biológicas. Métodos de simulación, y oprtimizaciónBioreactores: Estequiometría y escalado.
Líneas de Investigación
Microbiología Enológica
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.9 - Bioprocesos
- 6.6.12 - Fermentación
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
Palabras Clave
LEVADURASBIOCONTROLOPTIMIZACIÓNYEASTMODELADOOPTIMIZATIONMODELLING
Formación Académica
2015 - 2020
Doctor en Agronomía
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
2008 - 2015
Ingeniero Agrónomo
FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
Codirigido por:
SCAGLIA, GUSTAVO JUAN EDUARDO
Carrera Investigador
SCAGLIA, Gustavo Juan Eduardo
Carrera Investigador
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