CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICA
Scientific discipline
Process Engineering
- Food engineering and Biotechnology
Topic
Modelado matemático y optimización de sistemas biológicos con incorporación de variables relevantes manipulables
Workplace
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA
Dependencies
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
- FACULTAD DE INGENIERIA
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| Address: |
| AV. LIBERTADOR GRAL SAN MARTIN 1109, 5400 - San Juan - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Ingeniero Agrónomo Doctor en AgronomíaLevaduras enológicas: cinéticas e interacciones.Diseños experimentales: Metodología de cribado de factores, optimización de diseños de factores y mezclas y sistemas con respuestas múltiples.Modelos Matemáticos: Modelos de sistemas biológicos e interacciones biológicas. Métodos de simulación, y oprtimizaciónBioreactores: Estequiometría y escalado.
Lines of Investigation
Microbiología Enológica
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.9 - Bioprocesses
- 6.6.12 - Fermentation
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.1 - Drink Technology
Key Words
LEVADURASBIOCONTROLOPTIMIZACIÓNYEASTMODELADOOPTIMIZATIONMODELLING
Education
2015 - 2020
Doctor en Agronomía
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
2008 - 2015
Ingeniero Agrónomo
FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
Co-directed by:
SCAGLIA, GUSTAVO JUAN EDUARDO
Scientific Research Career at CONICET
SCAGLIA, Gustavo Juan Eduardo
Scientific Research Career at CONICET
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