Comunidad CONICET
Postdoctoral (interna)
Especialidad
Valorización de efluentes industriales de cervecería mediante autólisis
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Valorización de levaduras residuales de la industria cervecera: obtención de productos de alto valor nutricional para la industria biotecnológica y evaluación de formulaciones con potencial postbiótico para salud humana y animal.
Lugar de Trabajo
DEPARTAMENTO DE MEDIO AMBIENTE
Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
- FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS HIDRICAS
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| Dirección: |
| PARAJE EL POZO 0, 3000 - Santa Fe - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Etapa doctoral en el Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (CONICET-UNL): Tesis doctoral en el marco de la biología molecular vegetal. Experiencia en clonado, PCR, RT-qPCR, microscopía, genómica, metabolómica y ensayos in vivo. Etapa de I+D de la empresa Surcos: Gestión de proyectos para producción de bioinsumos. Incursión en el campo de la microbiología, aislamiento de microorganismos, evaluación del potencial biocontrolador, puesta a punto de medios y condiciones de cultivo en biorreact...
Etapa doctoral en el Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (CONICET-UNL): Tesis doctoral en el marco de la biología molecular vegetal. Experiencia en clonado, PCR, RT-qPCR, microscopía, genómica, metabolómica y ensayos in vivo. Etapa de I+D de la empresa Surcos: Gestión de proyectos para producción de bioinsumos. Incursión en el campo de la microbiología, aislamiento de microorganismos, evaluación del potencial biocontrolador, puesta a punto de medios y condiciones de cultivo en biorreactores y desarrollo de formulaciones.Etapa posdoctoral en el Grupo de Procesos Biológicos en Ig. Ambiental (ANPCyT, FICH-UNL): bioprocesos para la industria del bioetanol y de autólisis de levaduras. Experiencia en bioprocesos, microbiología, fermentaciones, HPLC y GC. Procesamiento de datos para el cálculo de parámetros estequiométricos y cinéticos, modelado de cinéticas de consumo de azúcares y producción de etanol y empleo de programas gráficos y estadísticos. Miembro responsable de línea, formación de recursos humanos y cooperación internacional.
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Líneas de Investigación
Bioprocesos consolidados para la industria del Bioetanol
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Biotecnología industrial
Autólisis
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Biotecnología industrial
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.3 - Ingeniería genética
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.6 - Diseño molecular
- 6.2.11 - Ingeniería de proteínas
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.9 - Bioprocesos
- 6.6.12 - Fermentación
Palabras Clave
postbióticosPostbioticsEfluentsYeastAutolysisAutólisiselfuentes levaduras
Formación Académica
2015 - 2020
Doctor en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
2009 - 2014
Licenciado en Biotecnología
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Dirigida por:
SELUY, LISANDRO GABRIEL
Carrera Investigador
SELUY, Lisandro Gabriel
Carrera Investigador
Codirigida por:
VINDEROLA, CELSO GABRIEL
Carrera Investigador
VINDEROLA, Celso Gabriel
Carrera Investigador
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