Comunidad CONICET
RACCA, SOFIA
POSTDOCTORAL (INTERNA)
ESPECIALIDAD:
Valorización de efluentes industriales de cervecería mediante autólisisDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTema:
Valorización de levaduras residuales de la industria cervecera: obtención de productos de alto valor nutricional para la industria biotecnológica y evaluación de formulaciones con potencial postbiótico para salud humana y animal.Lugar de Trabajo
DEPARTAMENTO DE MEDIO AMBIENTE Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL (UNL)
- FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS HIDRICAS
| Dirección: | |
| PARAJE EL POZO 0, 3000 - Santa Fe - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Etapa doctoral en el Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (CONICET-UNL): Tesis doctoral en el marco de la biología molecular vegetal. Experiencia en clonado, PCR, RT-qPCR, microscopía, genómica, metabolómica y ensayos in vivo. Etapa de I+D de la empresa Surcos: Gestión de proyectos para producción de bioinsumos. Incursión en el campo de la microbiología, aislamiento de microorganismos, evaluación del potencial biocontrolador, puesta a punto de medios y condiciones de cultivo en biorreactores y desarrollo de formulaciones.Etapa posdoctoral en el Grupo de Procesos Biológicos en Ig. Ambiental (ANPCyT, FICH-UNL): bioprocesos para la industria del bioetanol y de autólisis de levaduras. Experiencia en bioprocesos, microbiología, fermentaciones, HPLC y GC. Procesamiento de datos para el cálculo de parámetros estequiométricos y cinéticos, modelado de cinéticas de consumo de azúcares y producción de etanol y empleo de programas gráficos y estadísticos. Miembro responsable de línea, formación de recursos humanos y cooperación internacional. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Bioprocesos consolidados para la industria del Bioetanol
Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Biotecnología industrial
Autólisis
Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Biotecnología industrial
Capacidades Tecnológicas
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
- 2.2. Biología celular y molecular
- 2.6. Diseño molecular
- 2.3. Ingeniería genética
- 2.5. Microbiología
- 2.11. Ingeniería de proteínas
- 2.2. Biología celular y molecular
- 2.5. Microbiología
- 6. Biotecnología industrial
- 6.12. Fermentación
- 6.9. Bioprocesos
Palabras Clave
postbióticosPostbioticsEfluentsYeastAutolysisAutólisiselfuentes levaduras
Formación Académica
2015 - 2020
Doctor en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
2009 - 2014
Licenciado en Biotecnología
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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