Investigadora adjunta
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
| Dirección: |
| AV. ENRIQUE BARROS Y ENFERMERA GORDILLO S/N, 5016 - Córdoba - Argentina |
Tecnología de los Alimentos
Ingenierías y tecnologías
- Otras ingenierías y tecnologías
- Alimentos y bebidas
6 - Ciencias biológicas
6.1 - Medicina, Salud humana
- 6.1.2 - Investigaciones clínicas, ensayos
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 8.2.3 - Métodos de producción seguros
- 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos
10 - Protección del hombre y del medio ambiente
10.2 - Medio ambiente
- 10.2.11 - Tecnologías verdes / producción limpia
10.3 - Gestión de residuos
- 10.3.9 - Conversión de residuos en energía / recursos
2010 - 2016
Docente Universitaria en Ciencias de la Salud
FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
2008 - 2012
Doctora en Ciencias de la Salud (Área de Nutrición)
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
1999 - 2004
Licenciada en Nutrición
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
PERALTA, Mariana Isabel Becarios