Comunidad CONICET
Investigadora asistente
Especialidad
Antimicrobianos, Biocatálisis
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Ingenieria y Tecnologia de Materiales
Tema
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y BIOLÓGICA DE SURFACTANTES DERIVADOS DE AMINOÁCIDOS GENERADOS POR BIOCATÁLISIS PARA SU APLICACIÓN EN EL ÁREA DE LA SALUD
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES
(CIPROVE, CIC)
Depende de
- COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
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| Dirección: |
| CALLE 47 Y CALLE 115 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Lic. en Biotecnología y Biología Molecular (2011) y Doctora de la Fac. de Cs. Exactas, Área Ciencias Biológicas (2017) de la UNLP. Becaria posdoctoral de CONICET. Mi labor tiene como objetivo la obtención de tensioactivos derivados de aminoácidos a través de estrategias ecoamigables y a la caracterización biológica y fisicoquímica de los productos obtenidos. Las técnicas en las que me especializo incluyen: preparación de extractos crudos enzimáticos, métodos de extracción y cuantificación de pr...
Lic. en Biotecnología y Biología Molecular (2011) y Doctora de la Fac. de Cs. Exactas, Área Ciencias Biológicas (2017) de la UNLP. Becaria posdoctoral de CONICET. Mi labor tiene como objetivo la obtención de tensioactivos derivados de aminoácidos a través de estrategias ecoamigables y a la caracterización biológica y fisicoquímica de los productos obtenidos. Las técnicas en las que me especializo incluyen: preparación de extractos crudos enzimáticos, métodos de extracción y cuantificación de proteínas, determinación de actividad enzimática utilizando sustratos proteicos solubles, insolubles y sustratos sintéticos (p-nitrofenil ésteres de aminoácidos y p-nitrofenil alcanoatos de cadena corta), obtención biocatalítica de aminoacil alquilamidas y ésteres, cromatografía en sílica, cromatografía líquida de intercambio catiónico y de fase reversa, HPLC, TLC, espectrometría de masas, determinaciones conductimétricas y de tensión superficial, espectrofotometría y espectrofluorometría, cultivo celular, microbiología, microscopía (óptica, de fluorescencia y AFM) y biofísicas (monocapas).
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Líneas de Investigación
Obtención de surfactantes derivados de aminoácidos mediante estrategias biocatalíticas
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Caracterización fisicoquímica y del mecanismo de acción antimicrobiana de tensioactivos derivados de aminoácidos
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Biofísica
Estudio de la actividad antimicrobiana de tensioactivos derivados de aminoácidos obtenidos mediante estrategias biocatalíticas
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Biología celular, microbiología
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.9 - Tecnología de enzimas
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.10 - Biosurfactantes
Palabras Clave
INTERACCIÓN CON MEMBRANASMICROBIOLOGÍABIOCATALYSISMICROBIOLOGYAMINOACID-DERIVED SURFACTANTSMEMBRANE INTERACTIONBIOCATÁLISISSURFACTANTES DERIVADOS DE AMINOACIDOS
Formación Académica
2012 - 2017
DOCTORA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, ÁREA CIENCIAS BIOLÓGICAS
FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2014 - 2014
Técnico Químico Universitario
FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2004 - 2011
LICENCIADA EN BIOTECNOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
Dirigida por:
MORCELLE DEL VALLE, SUSANA RAQUEL
Carrera Investigador
MORCELLE DEL VALLE, Susana Raquel
Carrera Investigador
Codirigida por:
SAPARRAT, MARIO CARLOS NAZARENO
Carrera Investigador
SAPARRAT, Mario Carlos Nazareno
Carrera Investigador
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