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CONICET Community

SANCHEZ, ESTEBAN ANDRES

Assistant researcher

SPECIALITY:

Química, Catálisis, Microbiologia, Hidrólisis, Procesos

Scientific discipline:

Technological and social development complex projects - Process Engineering

Topic:

Technologies development for regional agro-industrial discards valorization towards high commercial value additives.

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CATALISIS Y PETROQUIMICA "ING. JOSE MIGUEL PARERA" (INCAPE, CONICET-UNL) Depende de
Address:
COLECTORA RUTA NACIONAL N º 168 -PARAJE EL POZO- KM 0, 3000 - Santa Fe - Argentina

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S&T Expertise*

Mi principal expertise se encuentra en el desarrollo de procesos para aprovechamiento y valorización de materias primas abundantes y de bajo costo (descartes industriales, agrícolas y derivados de actividad comercial) para su utilización, transformación y valorización aplicando herramientas químicas y biológicas para la producción de compuestos con alto valor agregado de interés industrial (hidrógeno, bioetanol, carotenos, inulina, flavonoides, fibras dietarias, ácidos grasos omega-3, harinas, féculas, almidones, edulcorantes de bajo contenido calórico, entre otros). Las principales herramientas químicas utilizadas son la catálisis heterogénea, hidrolisis, hidrogenación, destilado molecular, cromatografía gaseosa y cromatografia liquida de alta performance, mientras que en las herramientas biológicas destacan la utilizacion de cepas de microalgas (Nitzschia laevis, Phaeodactylum tricornutum, Aurantiochytrium sp.), bacterias (Escherichia coli genéticamente modificada) y enzimas recombinantes (metano monooxigenasa, lipasa B, lipooxigenasa, aleno óxido sintasa), entre otras. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Producción de hidrógeno mediante microorganismos fermentativos a partir de glicerol Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Producción de hidrógeno y/o gas de síntesis a partir de compuestos provenientes de biomasa mediante procesos catalíticos heterogéneos Ingenierías y tecnologías - Ingeniería química - Ingeniería de procesos químicos
Aprovechamiento de descartes de batata para la producción de edulcorantes de bajo contenido calórico y fibras dietarias para alimentos funcionales Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Obtención de enzimas recombinantes para producción de bioplastificantes a partir de aceites vegetales Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Proceso a escala piloto para la obtención de aceite rico en Omega-3 a partir de microalgas para uso como aditivo de alimentos funcionales Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Biotecnología industrial

Technological Capacities

  • 4. Energy
    • 2. Energy production, transmission and conversion
      • 2.6. Hydrogen production
    • 5. Renewable Sources of Energy
      • 5.10. Bio-refineries for energy
  • 5. Physical and exact sciences
    • 1. Chemistry
      • 1.4. Organic Chemistry
      • 1.3. Inorganic Chemistry
    • 4. Separation Technologies
      • 4.2. Extraction
      • 4.4. Distillation
  • 6. Biological sciences
    • 2. Biology/Biotechnology
      • 2.5. Microbiology
      • 2.9. Enzyme Technology
      • 2.4. In vitro Testing, Trials
      • 2.2. Cellular and Molecular Biology
      • 2.11. Protein Engineering
    • 6. Industrial Biotechnology
      • 6.9. Bioprocesses
      • 6.12. Fermentation
      • 6.7. Bioplastics
  • 8. Agrofood industry
    • 1. Technologies for the food industry
      • 1.5. Food Technology
      • 1.2. Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 10. Protecting man and the environment
    • 1. Safety
      • 1.6. Assessment of Environmental Risk and Impact
    • 3. Waste Management
      • 3.1. Biotreatment/Compost/Bioconversion
      • 3.9. Waste to Energy /Resource
      • 3.4. Recycling, Recovery
    • 4. Water Management
      • 4.5. Industrial Water Treatment
      • 4.11. Wastewater Recycling

Key Words

GLICEROLHIDRÓGENOCATALIZADORESENZIMASMICROALGASBIOPROCESOSGLYCEROLHYDROGENCATALYSTSENZYMESMICROALGAEBIOPROCESSESDESCARTESEDULCORANTESALIMENTOSDISCARDSSWEETENERSFOODS

Education

2010 - 2015

Doctor en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

2003 - 2010

Licenciado en Biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL


Directed by
MANUALE, DEBORA LAURA
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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