1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. EVELINA QUIROGA
Comunidad CONICET
QUIROGA, EVELINA

Investigadora adjunta

Especialidad
Ingeniería de enzimas y materiales
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos - Ingeniería de Procesos
Tema
Biomateriales para diferentes aplicaciones tecnológicas
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH" (INFAP, CONICET-UNSL)
Depende de
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Dirección:
AV. EJERCITO DE LOS ANDES 950, piso 2, 5700 - San Luis - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Me formé en temas relacionados con la biocatálisis enzimática aplicada a la síntesis de pequeños péptidos bioactivos (tema de tesis doctoral: Aislamiento, caracterización y purificación de fitoproteasas. Aplicaciones biológicas y tecnológicas). Durante mi beca posdoctoral, incursioné en temas relacionados a la caracterización de materiales poliméricos y su uso en la biocatálisis heterogénea. Actualmente, mi labor se enmarca en la preparación de biomateriales con propiedades biocatalíticas y co... Me formé en temas relacionados con la biocatálisis enzimática aplicada a la síntesis de pequeños péptidos bioactivos (tema de tesis doctoral: Aislamiento, caracterización y purificación de fitoproteasas. Aplicaciones biológicas y tecnológicas). Durante mi beca posdoctoral, incursioné en temas relacionados a la caracterización de materiales poliméricos y su uso en la biocatálisis heterogénea. Actualmente, mi labor se enmarca en la preparación de biomateriales con propiedades biocatalíticas y con propiedades sortivas específicas (secuestro y aislamiento de nutracéuticos y moléculas bioactivas a partir de extractos alimenticios vegetales) con el fin de evaluar posibles aplicaciones de interés industrial
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Líneas de Investigación

Biomateriales

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.4 - Biomateriales
  • 6.6.8 - Biopolímeros

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
BIOCATÁLISISBIOMATERIALESBIOTECNOLOGÍABIOCATALYSISBIOMATERIALBIOTECHNOLOGYPRODUCTOS NATURALES BIOACTIVOSNATURAL BIOACTIVE PRODUCTS
Formación Académica

2000 - 2005

Doctora en Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

1991 - 1997

Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

Formación de RRHH
Directora de:
Codirectora de:
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