Comunidad CONICET
Investigadora adjunta
Especialidad
ALIMENTOS FUNCIONALES
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos
- Ciencias Agrarias
Tema
Alternativas biológicas para regulación de dislipemias a base de cepas lácticas probióticas y prebióticos naturales
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION EN BIOFISICA APLICADA Y ALIMENTOS
(CIBAAL, CONICET-UNSE)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO
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| Dirección: |
| RN 9 KM 1125, 4206 - El Zanjón - Santiago del Estero - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Biotecnología de bacterias LácticasAlimentos funcionalesSelección y caracterización de cepas potencialmente probióticasRespuesta a estrésProteómica
Líneas de Investigación
BIOTECNOLOGÍA DE BACTERIAS LÁCTICAS
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Biología celular, microbiología
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.3 - Ingeniería genética
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
6.3 - Investigación del genoma
- 6.3.2 - Expresión genética, investigación proteómica
Palabras Clave
BACTERIAS LÁCTICASPROBIÓTICOSALIMENTOS FUNCIONALESLACTIC ACID BACTERIAPROBIOTICFUNCTIONAL FOOD
Formación Académica
2006 - 2012
Doctora en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
1999 - 2005
Bioquimica
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
Directora de:
GÓMEZ, JORGE NICOLÁS
Becarios
GÓMEZ, Jorge Nicolás Becarios
Codirectora de:
CAROL PAZ, JUAN JOSÉ
Becarios
CAROL PAZ, Juan José Becarios
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Contacto