Comunidad CONICET
Interna doctoral temas estratégicos
Especialidad
Biotecnología y Biología Molecular
Disciplina Científica
Bioquímica y Biología Molecular
- Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Tema
Inhibidores de proteasas termoestables de origen vegetal: Productos naturales de potencial aplicación en biomedicina, en la industria agroalimentaria y farmacéutica.
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES
(CIPROVE, CIC)
Depende de
- COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
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| Dirección: |
| CALLE 47 Y CALLE 115 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
En 2021 comencé una pasantía de investigación en el Centro de Investigación de Proteínas Vegetales de la Facultad de Ciencias Exactas (FCE) de la UNLP, que derivó en la obtención de 3 becas para estudiante de grado (formativas, CIN) y mi actual realización de Trabajo Final de Grado de la Carrera de Biotecnología y Biología Molecular de la FCE. En mi formación he trabajado en temáticas relacionadas con el aislamiento, purificación y caracterización de péptidos y proteínas de origen vegetal; entr...
En 2021 comencé una pasantía de investigación en el Centro de Investigación de Proteínas Vegetales de la Facultad de Ciencias Exactas (FCE) de la UNLP, que derivó en la obtención de 3 becas para estudiante de grado (formativas, CIN) y mi actual realización de Trabajo Final de Grado de la Carrera de Biotecnología y Biología Molecular de la FCE. En mi formación he trabajado en temáticas relacionadas con el aislamiento, purificación y caracterización de péptidos y proteínas de origen vegetal; entrenándome en diversas técnicas: inmovilización de enzimas, purificación proteica mediante cromatografías, determinaciones espectrofotométricas, cinética de inhibición, mantenimiento de cultivos celulares, actividad antimicrobiana, determinación de acción anticoagulante y antioxidante, producción de hidrolizados proteicos, evaluación de grado de hidrólisis, etc. La labor realizada hasta el momento permitió la publicación de resultados en diversos eventos científicos y la publicación de un artículo científico en la revista ?Pharmaceutics? (Q1/IF:7,3)(https://doi.org/10.3390/pharmaceutics16050582).
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Líneas de Investigación
Estudio de Enzimas Proteolíticas
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Ciencias de las plantas, botánica
Estudio de Enzimas Proteolíticas
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Ciencias de las plantas, botánica
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Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Ciencias de las plantas, botánica
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.9 - Tecnología de enzimas
- 6.2.11 - Ingeniería de proteínas
6.3 - Investigación del genoma
- 6.3.1 - Bioinformática
- 6.3.2 - Expresión genética, investigación proteómica
- 6.3.3 - Genética poblacional
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 8.2.3 - Métodos de producción seguros
- 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos
8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos
Palabras Clave
EnzimasCromatografíaHidrólisisEnzymesChromatographyHydrolysis
Formación Académica
2018 - 2025
Lic. en Biotecnología y Biología Molecular
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2018 - 2024
Técnica Universitaria en Química
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
Dirigida por:
OBREGON, WALTER DAVID
Carrera Investigador
OBREGON, Walter David
Carrera Investigador
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Contacto