Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
Apicultura
Disciplina Científica
Veterinaria
Tema
Utilización de levadura residual de la industria cervecera (Saccharomyces cerevisiae) en nutrición apícola y su efecto sobre la microbiota endosimbionte de Apis mellifera
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PRODUCCION, SANIDAD Y AMBIENTE
(IIPROSAM, CONICET-UNMDP)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
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| Dirección: |
| FUNES 3350, 7600 - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Análisis microbiológico de levaduras de uso en la empresa cervecera. Recuento de viabilidad con tinción de azul de metileno y ensayos de vitalidad. Aislamiento, caracterización molecular y propagación de levaduras para su utilización en la fermentación de mosto en la producción de cerveza artesanal.
Líneas de Investigación
Levaduras y abejas
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Otros tópicos biológicos
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.1 - Medicina, Salud humana
- 6.1.1 - Bioestadística, epidemiología
- 6.1.2 - Investigaciones clínicas, ensayos
- 6.1.16 - Virus, virología / antibióticos / bacteriología
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.7 - Toxicología
Palabras Clave
LEVADURAS RESIDUALESNUTRICIÓN APÍCOLASACCHAROMYCES CEREVISIAERESIDUAL YEASTS BEEKEEPING NUTRITION
Formación Académica
2013 - 2021
Bioquímica
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
Dirigida por:
GENDE, LIESEL BRENDA
Carrera Investigador
GENDE, Liesel Brenda
Carrera Investigador
Codirigida por:
DAMIANI, NATALIA
Carrera Investigador
DAMIANI, Natalia
Carrera Investigador
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