1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. PABLO LUIS PISANO
Comunidad CONICET
PISANO, PABLO LUIS

Investigador adjunto

Especialidad
Quimiometría
Disciplina Científica
Ciencias Quimicas - Ciencias Quimicas
Tema
Aplicación de métodos instrumentales multi-dimensionales y herramientas quimiométricas para la discriminación y cuantificación de componentes de interés en alimentos
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO "DR. EDMUNDO A. RUVEDA" (IQUIR, CONICET-UNR)
Depende de
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Dirección:
SUIPACHA 531, S2002LRK - Rosario - Santa Fe - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
La experticia profesional se centra en las Ciencias Químicas (Analítica-Quimiometría y Orgánica- Química Computacional), desarrollando modelos quimiométricos de datos instrumentales multi-dimensionales, área en la que desempeño funciones como Investigador Adjunto en CONICET. Domino técnicas espectroscópicas avanzadas como la Cromatografía Líquida y Gaseosa (HPLC-DAD, UHPLC-MS y GC-MS), la Resonancia Magnética Nuclear (RMN) y la espectroscopía vibracional (UV-Visible e Infrarroja).En el campo qu... La experticia profesional se centra en las Ciencias Químicas (Analítica-Quimiometría y Orgánica- Química Computacional), desarrollando modelos quimiométricos de datos instrumentales multi-dimensionales, área en la que desempeño funciones como Investigador Adjunto en CONICET. Domino técnicas espectroscópicas avanzadas como la Cromatografía Líquida y Gaseosa (HPLC-DAD, UHPLC-MS y GC-MS), la Resonancia Magnética Nuclear (RMN) y la espectroscopía vibracional (UV-Visible e Infrarroja).En el campo quimiométrico, utilizo herramientas como el análisis multivariado de datos multi-vía con algoritmos quimiométricos (PCA, PLS, MCR-ALS, SIMCA, etc.) para clasificar y/ó cuantificar componentes de interés en matrices complejas, principalmente de la industria agroalimentaria (bebidas fermentadas, leche y derivados lácteos). Además, la formación incluye una sólida experiencia en Química Computacional, con énfasis en el modelado molecular mediante métodos DFT, semiempíricos y ab initio, aplicados al estudio de interacciones moleculares.
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Líneas de Investigación

Aplicación de métodos instrumentales multi-vía y herramientas quimiometricas para el análisis de componentes de interés de bebidas fermentadas

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química analítica

Modelado molecular. Métodos DFT, semi-empíricos y ab-initio.

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química orgánica

Desarrollo de metodologías sostenibles: análisis estructural de solventes eutécticos naturales mediante estudios teóricos y experimentales

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química orgánica

Aplicación de métodos instrumentales multi-vía y herramientas quimiometricas para el análisis de componentes de interés en alimentos

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química analítica
Capacidades Tecnológicas

5 - Ciencias físicas y exactas

5.1 - Química

  • 5.1.1 - Química analítica
  • 5.1.2 - Química computacional y modelado
  • 5.1.4 - Química orgánica

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.1 - Tecnologías para bebidas

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos
Palabras Clave
NADESQUIMIOMETRIAESPECTROMETRÍA DE MASASCHROMATOGRAPHYCERVEZAVINOCHEMOMETRICSMODELADO MOLECULARMASS SPECTROMETRYCROMATOGRAFIAWINEMOLECULAR MODELLINGBEER
Formación Académica

2007 - 2012

Doctor en Ciencias Químicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

2012

DR. EN QUIMICA

1997 - 2007

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

Formación de RRHH
Codirector de:
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