Comunidad CONICET
Investigadora adjunta
Especialidad
Alimentos
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Ingeniería de Procesos
Tema
Purificación de un conjugado nisina-sideróforo con actividad contra bacterias Gram-negativas
Lugar de Trabajo
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
(INSIBIO, CONICET-UNT)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
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| Dirección: |
| CHACABUCO 461, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Mi tesis doctoral se baso en el estudio del mecanismo de acción de MccJ25 en la cadena respiratoria de E. coli. Durante mi postdoctorado seguí trabajando con diferentes bacteriocinas estudiando sus mecanismos de acción y de inmunidad. Manejo técnicas de biología molecular,como clonado de genes, electroforesis. Espectroscopia de fluorescencia, purificación de proteínas,y técnicas de microbiologia.
Líneas de Investigación
Alimentos
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.3 - Ingeniería genética
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.6 - Diseño molecular
Palabras Clave
BACTERIOCINSLEVADURASBACTERIOCINASCONSERVACIONPRESERVATIONYEAST
Formación Académica
2007 - 2010
Doctora en Ciencias Biologicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
1999 - 2005
Licencada en Biotecnologia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
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