Comunidad CONICET
SEVILLANO, MARÍA EUGENIA
Interna doctoral temas estratégicos
ESPECIALIDAD:
Biotecnología enológicaDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTema:
Bioprospección de complejos multienzimáticos producidos por levaduras vínicas no-Saccharomyces: caracterización enzimática y extracción de compuestos bioactivos de la uva al vino.Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA (IBAM, CONICET-UNCU) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO (UNCU)
- FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
| Dirección: | |
| ALTE. BROWN 500, 5505 - Chacras de Coria - Mendoza - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Microbiología básica y aplicada a los alimentos en tareas, investigación, ciencia y técnica extracurriculares. Adquisición de técnicas en laboratorio tanto analíticas como biológicas. Experiencia en enseñanza de la ciencias básicas, implementando trabajos de investigación a las mismas. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Biotecnología y microbiología enológica
Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas
- 1. Electrónica, TICs y telecomunicaciones
- 5. Telecomunicaciones, Redes
- 5.1. Equipos audiovisuales y comunicación
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
- 2.2. Biología celular y molecular
- 2.10. Biología sintética
- 2.9. Tecnología de enzimas
- 2.5. Microbiología
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.1. Tecnologías para bebidas
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos
Palabras Clave
EDUCATION EDUCACIÓN CIENCIAS DE ALIMENTOS ENZYME TECHNOLOGYFOOD SCIENCE MICROBIOLOGÍA MICROBIOLOGYTECNOLOGÍA DE ENZIMAS
Formación Académica
2018 - 2021
Profesorado Universitario en Química
FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS A LA INDUSTRIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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