Comunidad CONICET
Investigadora asistente
Especialidad
FITOQUIMICA, ALIMENTACION
Disciplina Científica
Biología
- Ciencias Médicas
Tema
Bioprospección y caracterización de compuestos nutricionales y bioactivos de plantas silvestres del centro de Argentina con propiedades potencialmente antioxidantes y anti-inflamatorias
Lugar de Trabajo
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA AGROALIMENTARIA Y BIOTECNOLOGICA
(IMITAB, CONICET-UNVM)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARIA
Ver más información
Ver menos información
| Dirección: |
| AV. ARTURO JAURETCHE 1555, X5900LQC - Villa María - Córdoba - Argentina |
Ver mapa
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Durante la formación de grado he adquirido conocimientos del área de Nutrición y salud, y en la formación doctoral he aprendido técnicas y procedimientos para determinaciones de biomarcadores redox e inflamatorios, experiencia en ensayos in vitro e in vivo, espectropometria, HPLC, cromatografía de gases y análisis estadísticos. Durante la formación postdoctoral he adquirido destrezas en el área Fitoquímica, Química de los Alimentos y Biotecnología.
Líneas de Investigación
Química de los Alimentos
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Otras ciencias biológicas
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.1 - Medicina, Salud humana
- 6.1.1 - Bioestadística, epidemiología
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
Alimentospolifenolesnutriciónfoodpolyphenolsnutritionquímica de alimentos food chemistry
Formación Académica
2013 - 2019
Doctora en Ciencias de la Salud
FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
2003 - 2010
Licenciada en Nutrición
FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
Dirigida por:
MAESTRI, DAMIAN MODESTO
Carrera Investigador
MAESTRI, Damian Modesto
Carrera Investigador
Codirigida por:
MONTENEGRO, MARIANA ANGELICA
Carrera Investigador
MONTENEGRO, Mariana Angelica
Carrera Investigador
Cargando sección
Producción CyT...
Cargando sección
Oferta Tecnológica...
Contacto