Comunidad CONICET
Investigador principal
Especialidad
Fitoquímica - Aceites vegetales - Especies oleaginosas no tradicionales
Disciplina Científica
Biología
- Ciencias Agrarias
Tema
Estudios bio-agronómicos, químicos y tecnológicos en especies oleaginosas no tradicionales
Lugar de Trabajo
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
(IMBIV, CONICET-UNC)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
- FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES
Ver más información
Ver menos información
| Dirección: |
| AV. VELEZ SARSFIELD 299, piso 2, 5000 - Córdoba - Argentina |
Ver mapa
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
ESPECIALIDAD/ÁREAS DE INTERÉS: Productos naturales vegetales de interés alimenticio. Sustancias lipídicas y fitoquímicos de especies oleaginosas. Se realizan estudios sobre diversos componentes químicos de las plantas, en particular los provenientes de especies oleaginosas, la influencia de factores genéticos y ambientales sobre la composición, la optimización de procesos tecnológicos para la obtención de sustancias/productos con potencial valor en el sector alimentario y/o agro-industrial.
Líneas de Investigación
Química agrícola
Ciencias naturales y exactas
- Otras ciencias naturales y exactas
- Otras ciencias naturales y exactas
Palabras Clave
PHYTOCHEMICALS AND NATURAL ANTIOXIDANT SUBSTANCESPRODUCTION AND QUALITY OF VEGETABLE OILSNON-TRADITIONAL OILY SPECIES FITOQUÍMICOS Y SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES NATURALESPRODUCCIÓN Y CALIDAD DE ACEITES VEGETALESESPECIES OLEAGINOSAS NO TRADICIONALES
Formación Académica
1990 - 1994
Dr. en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
1984 - 1989
Biólogo
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
Director de:
CITTADINI, MARÍA CECILIA
Carrera Investigador
CITTADINI, María Cecilia Carrera Investigador
Cargando sección
Producción CyT...
Cargando sección
Oferta Tecnológica...
Contacto