Comunidad CONICET
MAESTRI, DAMIAN MODESTO
Investigador principal
ESPECIALIDAD:
Fitoquímica - Aceites vegetales - Especies oleaginosas no tradicionalesDisciplina Científica:
Biología - Ciencias AgrariasTema:
Estudios bio-agronómicos, químicos y tecnológicos en especies oleaginosas no tradicionalesLugar de Trabajo
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL (IMBIV, CONICET-UNC) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA (UNC)
- FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES
| Dirección: | |
| AV. VELEZ SARSFIELD 299, piso 2, 5000 - Córdoba - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
ESPECIALIDAD/ÁREAS DE INTERÉS: Productos naturales vegetales de interés alimenticio. Sustancias lipídicas y fitoquímicos de especies oleaginosas. Se realizan estudios sobre diversos componentes químicos de las plantas, en particular los provenientes de especies oleaginosas, la influencia de factores genéticos y ambientales sobre la composición, la optimización de procesos tecnológicos para la obtención de sustancias/productos con potencial valor en el sector alimentario y/o agro-industrial. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Química agrícola
Natural and exact sciences - Other natural and exact sciences - Other natural and exact sciences
Palabras Clave
PHYTOCHEMICALS AND NATURAL ANTIOXIDANT SUBSTANCESPRODUCTION AND QUALITY OF VEGETABLE OILSNON-TRADITIONAL OILY SPECIES FITOQUÍMICOS Y SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES NATURALESPRODUCCIÓN Y CALIDAD DE ACEITES VEGETALESESPECIES OLEAGINOSAS NO TRADICIONALES
Formación Académica
1990 - 1994
Dr. en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
1984 - 1989
Biólogo
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
Formación de Recursos Humanos en CyT
TIVANI KEAIK, Martín Rafael Becarios
MARRO, Nicolas Alejandro Carrera Investigador
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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