ROMERO, MARIA CAROLINA

Investigadora independiente

ESPECIALIDAD:

Ecofisiología de crustáceos

Disciplina Científica:

Biología

Tema:

ESTRÉS OXIDATIVO GENERADO POR EMERSIÓN EN DOS ESPECIES DE CENTOLLAS (LITHODES SANTOLLA Y PARALOMIS GRANULOSA). UNA ALTERNATIVA A LA COMERCIALIZACION TRADICIONAL.

Lugar de Trabajo

CENTRO AUSTRAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CADIC, CONICET) Depende de

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

	Dirección:
	BERNARDO A. HOUSSAY 200, V9410CAB - Ushuaia - Tierra del Fuego - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Trabajo en fisiología de crustáceos marinos, puntualmente con centollas subtantárticas. Estudio los límites fisiológicos de estos animales a la exposición aérea y posterior reperfusión, con particular interés en el estrés oxidativo generado. Además, estoy iniciando con estudios de calidad de carne cocida de estas especies, mantenidas refrigeradas. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Fisiología de crustáceos Ciencias naturales y exactas - Ciencias biológicas - Biología marina, limnología

Capacidades Tecnológicas

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.1. Bioquímica / biofísica

7. Agricultura y recursos marinos

3. Recursos marinos, Industrias pesqueras

3.3. Ciencias marinas

Palabras Clave

ESTRES OXIDATIVOCRUSTACEOSFISIOLOGYOXIDATIVE STRESSFISIOLOGIACRUSTACEANSMEAT QUALITYCALIDAD DE CARNE

Formación Académica

1999 - 2003

Doctor en CIencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

1991 - 1996

Bióloga

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

Producción CyT

Cargando datos . . .

Oferta Tecnológica

Cargando datos . . .