Comunidad CONICET
Investigadora asistente
Especialidad
Alimentos funcionales
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
DESARROLLO DE POSTRES LACTEOS Y NO LACTEOS (A BASE DE LECHE VEGETAL) ENRIQUECIDOS CON INULINA (FIBRA DIETARIA, EN REEMPLAZO DEL ALMIDÓN), CON PROBIÓTICOS Y FITOESTEROLES
Lugar de Trabajo
PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
(PLAPIQUI, CONICET-UNS)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
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| Dirección: |
| CAMINO LA CARRINDANGA KM 7, 8000 - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina |
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Formación Académica
2014 - 2019
DOCTORA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
2005 - 2012
INGENIERO QUÍMICO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA
Dirigida por:
GENOVESE, DIEGO BAUTISTA
Carrera Investigador
GENOVESE, Diego Bautista
Carrera Investigador
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