Optimización de procesos de extracción de antioxidantes naturales en productos de origen vegetalempleando solventes sostenibles y su aplicación como enriquecedores alimenticios
AV. ALEM 1253, B8000CPB - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina
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ResumenInformación suministrada por el agente en SIGEVA
En este trabajo se presenta una estrategia didáctica basada en el enfoque de competencias, consistente en llevar adelante una actividad de investigación (que emula actividades de su futura vida profesional) basada en una problemática de interés de los estudiantes. El objetivo del trabajo es lograr un aprendizaje significativo y autorregulado por parte de los estudiantes. Esto implica movilizar conocimientos y habilidades previas para la construcción de nuevos saberes teóricoprácticos. A través ...En este trabajo se presenta una estrategia didáctica basada en el enfoque de competencias, consistente en llevar adelante una actividad de investigación (que emula actividades de su futura vida profesional) basada en una problemática de interés de los estudiantes. El objetivo del trabajo es lograr un aprendizaje significativo y autorregulado por parte de los estudiantes. Esto implica movilizar conocimientos y habilidades previas para la construcción de nuevos saberes teóricoprácticos. A través del trabajo realizado, los estudiantes lograron sistematizar de manera crítica la información, planificar su trabajo de laboratorio, presupuestar adecuadamente el tiempo de trabajo, hallar estrategias para resolver problemas y dificultades, interactuar con otros profesionales y comunicar eficientemente sus resultados, de forma oral y escrita.
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Líneas de Investigación
Enseñanza de temas de Química: estrategias didácticas y metodológicas en diferentes áreas