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  3. JUAN MARCELO GAUNA
Comunidad CONICET
GAUNA, JUAN MARCELO

Interna doctoral temas estratégicos

Especialidad
Ecofisiología Forestal
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias
Tema
Producción de frutos de árboles nativos de la Selva misionera recientemente incorporados al Código Alimentario Argentino: evaluación de alternativas de producción de guaviroba y sietecapotes en áreas de bosques degradadas y en plantaciones con yerba mate
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP)
Depende de
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Dirección:
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Graduado en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, y actualmente realizo el Doctorado en la misma Facultad. Además, soy docente en el curso de Industrias de Transformacion Química. Mi lugar de trabajo es el Instituto de Fisiología Vegetal (CONICET-UNLP), y mi tema de doctorado focaliza la posibilidad de domesticar especies frutales nativas de la selva misionera, en cultivo en huertos dentro y fuera del bosque, y en combinación con yerba mate. Ademá... Graduado en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, y actualmente realizo el Doctorado en la misma Facultad. Además, soy docente en el curso de Industrias de Transformacion Química. Mi lugar de trabajo es el Instituto de Fisiología Vegetal (CONICET-UNLP), y mi tema de doctorado focaliza la posibilidad de domesticar especies frutales nativas de la selva misionera, en cultivo en huertos dentro y fuera del bosque, y en combinación con yerba mate. Además, evalúo algunas estrategias para la cosecha y manipulación de los frutos y evalúo de la calidad poscosecha.
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Líneas de Investigación

Silvicultura de Bosque Nativo y Restauracion Ecologica

Ciencias agrícolas

  • Agricultura, silvicultura y pesca
  • Silvicultura
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.5 - Microbiología

7 - Agricultura y recursos marinos

7.2 - Silvicultura, Ciencias y tecnologías forestales

  • 7.2.1 - Tecnologías forestales
  • 7.2.2 - Tecnología del papel
  • 7.2.3 - Tecnología de la pasta de papel
  • 7.2.4 - Silvicultura, bosques

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.2 - Medio ambiente

  • 10.2.1 - Ecología
  • 10.2.6 - Biodiversidad / Herencia natural
  • 10.2.11 - Tecnologías verdes / producción limpia
  • 10.2.15 - Limpieza de zonas contaminadas

10.3 - Gestión de residuos

  • 10.3.1 - Biotratamientos / compostaje / bioconversión

10.4 - Gestión de aguas

  • 10.4.5 - Tratamiento de aguas industriales

11 - Asuntos sociales y económicos

11.1 - Modelos de desarrollo socioeconómico, aspectos económicos

11.2 - Educación y formación

11.3 - Sociedad, información y medios

Palabras Clave
Frutos nativosrestauracion ecologicaproductos forestales no madererosnative fruitecological restorationnon timber forest productsecofisiologiaecophysiology
Formación Académica

2014 - 2020

Ingeniero Forestal

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2010 - 2013

Profesional gastronómico

INSTITUTO SUPERIOR EN GASTRONOMÍA

Formación de RRHH
Dirigido por:
GRACIANO, CORINA
Carrera Investigador
GRACIANO, Corina Carrera Investigador
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