GAUNA, JUAN MARCELO

INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS

SPECIALITY:

Ecofisiología Forestal

Scientific discipline:

Ciencias Agrarias

Topic:

Producción de frutos de árboles nativos de la Selva misionera recientemente incorporados al Código Alimentario Argentino: evaluación de alternativas de producción de guaviroba y sietecapotes en áreas de bosques degradadas y en plantaciones con yerba mate . Fruit production of native trees from Misiones rainforest recently added to the Argentinian Food Codex: alternatives for production of guaviroba and siete capotes in degraded rainforest areas and plantations with yerba mate

Workplace

INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP) Depends on

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA (CCT LA PLATA)

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO

	Address:
	DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Graduado en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, y actualmente realizo el Doctorado en la misma Facultad. Además, soy docente en el curso de Industrias de Transformacion Química. Mi lugar de trabajo es el Instituto de Fisiología Vegetal (CONICET-UNLP), y mi tema de doctorado focaliza la posibilidad de domesticar especies frutales nativas de la selva misionera, en cultivo en huertos dentro y fuera del bosque, y en combinación con yerba mate. Además, evalúo algunas estrategias para la cosecha y manipulación de los frutos y evalúo de la calidad poscosecha. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Silvicultura de Bosque Nativo y Restauracion Ecologica CIENCIAS AGRÍCOLAS - Agricultura, Silvicultura y Pesca - Silvicultura

Technological Capacities

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.5. Microbiología

7. Agricultura y recursos marinos

2. Silvicultura, Ciencias y tecnologías forestales

2.3. Tecnología de la pasta de papel
2.2. Tecnología del papel
2.1. Tecnologías forestales
2.4. Silvicultura, bosques

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.5. Tecnología de alimentos
1.4. Procesado de alimentos

10. Protección del hombre y del medio ambiente

2. Medio ambiente

2.1. Ecología
2.15. Limpieza de zonas contaminadas
2.11. Tecnologías verdes / producción limpia
2.6. Biodiversidad / Herencia natural

3. Gestión de residuos

3.1. Biotratamientos / compostaje / bioconversión

4. Gestión de aguas

4.5. Tratamiento de aguas industriales

11. Asuntos sociales y económicos

3. Sociedad, información y medios
2. Educación y formación
1. Modelos de desarrollo socioeconómico, aspectos económicos

Key Words

Frutos nativosrestauracion ecologicaproductos forestales no madererosnative fruitecological restorationnon timber forest productsecofisiologiaecophysiology

Education

2014 - 2020

Ingeniero Forestal

FACULTAD DE CS.AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2010 - 2013

Profesional gastronómico

INSTITUTO SUPERIOR EN GASTRONOMÍA

Directed by

GRACIANO, CORINA

Scientific Research Career at CONICET

GRACIANO, CORINA Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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