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GAUNA, JUAN MARCELO

Internal doctoral strategic topics

Speciality
Ecofisiología Forestal
Scientific discipline
Agrarian Sciences
Topic
Fruit production of native trees from Misiones rainforest recently added to the Argentinian Food Codex: alternatives for production of guaviroba and siete capotes in degraded rainforest areas and plantations with yerba mate
Workplace
INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP)
Dependencies
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Address:
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Graduado en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, y actualmente realizo el Doctorado en la misma Facultad. Además, soy docente en el curso de Industrias de Transformacion Química. Mi lugar de trabajo es el Instituto de Fisiología Vegetal (CONICET-UNLP), y mi tema de doctorado focaliza la posibilidad de domesticar especies frutales nativas de la selva misionera, en cultivo en huertos dentro y fuera del bosque, y en combinación con yerba mate. Ademá... Graduado en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, y actualmente realizo el Doctorado en la misma Facultad. Además, soy docente en el curso de Industrias de Transformacion Química. Mi lugar de trabajo es el Instituto de Fisiología Vegetal (CONICET-UNLP), y mi tema de doctorado focaliza la posibilidad de domesticar especies frutales nativas de la selva misionera, en cultivo en huertos dentro y fuera del bosque, y en combinación con yerba mate. Además, evalúo algunas estrategias para la cosecha y manipulación de los frutos y evalúo de la calidad poscosecha.
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Lines of Investigation

Silvicultura de Bosque Nativo y Restauracion Ecologica

Ciencias agrícolas

  • Agricultura, silvicultura y pesca
  • Silvicultura
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.5 - Microbiology

7 - Agriculture and Marine Resources

7.2 - Sylviculture, Forestry, Forest technology

  • 7.2.1 - Forest technology
  • 7.2.2 - Paper Technology
  • 7.2.3 - Pulp Technology
  • 7.2.4 - Sylviculture, Forestry

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.4 - Food Processing
  • 8.1.5 - Food Technology

10 - Protecting man and the environment

10.2 - Environment

  • 10.2.1 - Ecology
  • 10.2.6 - Biodiversity / Natural Heritage
  • 10.2.11 - Clean Production / Green Technologies
  • 10.2.15 - Remediation of Contaminated Sites

10.3 - Waste Management

  • 10.3.1 - Biotreatment/Compost/Bioconversion

10.4 - Water Management

  • 10.4.5 - Industrial Water Treatment

11 - Social and Economic Concerns

11.1 - Socio-economic development models, economic aspects

11.2 - Education and Training

11.3 - Information and media, society

Key Words
Frutos nativosrestauracion ecologicaproductos forestales no madererosnative fruitecological restorationnon timber forest productsecofisiologiaecophysiology
Education

2014 - 2020

Ingeniero Forestal

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2010 - 2013

Profesional gastronómico

INSTITUTO SUPERIOR EN GASTRONOMÍA

HR Training
Directed by:
GRACIANO, CORINA
Scientific Research Career at CONICET
GRACIANO, Corina Scientific Research Career at CONICET
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