CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
Micología
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
- Agrarian Sciences
Topic
Myco-transformation of agro-industrial wastes from Misiones for the simultaneous production of fruiting bodies and bioactive compounds
Workplace
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES
Dependencies
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES
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| Address: |
| FELIX DE AZARA 1551, 3300 - Posadas (Municipio de Posadas) - Misiones - Argentina |
Summary
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SIGEVA
Soy Licenciada en Genética, Profesora en Biología y Doctora en Ciencias Aplicadas (FCEQyN, UNaM). Cómo tal, me especialicé en el área de Micología, específicamente en biotecnología de hongos. Realicé mis tesis de licenciatura y doctorado estudiando enzimas de hongos nativos de Misiones, desarrollando técnicas que van desde el aislamiento de cepas, hasta la caracterización bioquímica de las enzimas e identificación de genes y proteinas, pasando por metodologías de los campos de la genética, la b...
Soy Licenciada en Genética, Profesora en Biología y Doctora en Ciencias Aplicadas (FCEQyN, UNaM). Cómo tal, me especialicé en el área de Micología, específicamente en biotecnología de hongos. Realicé mis tesis de licenciatura y doctorado estudiando enzimas de hongos nativos de Misiones, desarrollando técnicas que van desde el aislamiento de cepas, hasta la caracterización bioquímica de las enzimas e identificación de genes y proteinas, pasando por metodologías de los campos de la genética, la bioquímica, la micología, la ingeniería, la biotecnología y la microbiología, publicando trabajos en revistas con referato y realizando más de 500 horas de cursos y pasantías. En mi investigación posdoctoral estudio el aislamiento, identificación, cultivo y propiedades nutracéuticas de los hongos comestibles de la provincia de Misiones, muy poco estudiados hasta el momento. Soy socia de la Asociación Micológica Carlos Spegazzini y he participado en numerosos congresos. Realizo tareas de docencia en el nivel universitario y terciario, además de desarrollar tareas en el área de extensión.
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Lines of Investigation
Enzimas fúngicas para bioetanol
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Hongos comestibles y principios bioactivos
Agricultural sciences
- Agricultural biotechnology
- Agricultural biotechnology and food biotechnology
Technological Capacities
1 - Electronics, IT and Telecoms
1.2 - Information Processing, Information System, Workflow Management
- 1.2.10 - Databases, Database Management, Data Mining
1.3 - IT and Telematics Applications
- 1.3.12 - Didactic System
4 - Energy
4.5 - Renewable Sources of Energy
- 4.5.8 - Waste to energy other
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.3 - Genetic Engineering
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
- 6.2.5 - Microbiology
- 6.2.9 - Enzyme Technology
6.3 - Genome Research
- 6.3.1 - Bioinformatics
- 6.3.2 - Gene Expression, Proteom Research
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.9 - Bioprocesses
- 6.6.11 - Downstream Processing
- 6.6.12 - Fermentation
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.5 - Food Technology
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
9 - Measurements and standards
9.6 - Standards
- 9.6.1 - Quality Standards
- 9.6.2 - Technical Standards
10 - Protecting man and the environment
10.3 - Waste Management
- 10.3.1 - Biotreatment/Compost/Bioconversion
11 - Social and Economic Concerns
11.2 - Education and Training
Key Words
bioactive compoundsEnzimas White Rot Fungiprincipios bioactivosEnzymesBioprocessing Edible MushroomsBioprocesamiento Hongos de podredumbre blancaHongos Comestibles
Education
2009 - 2019
Profesora en Biología
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES
2013 - 2017
Doctora en Ciencias Aplicadas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES
2002 - 2011
Licenciado en Genética
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES
Directed by:
ZAPATA, PEDRO DARIO
Scientific Research Career at CONICET
ZAPATA, Pedro Dario
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
ALBERTO, EDGARDO OMAR
Scientific Research Career at CONICET
ALBERTO, Edgardo Omar
Scientific Research Career at CONICET
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