CONICET Community
ANDRADA, MATIAS FERNANDO
INVESTIGADOR ASISTENTE
SPECIALITY:
Biotecnología de los alimentosScientific discipline:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTopic:
PRODUCCIÓN DE PEPTIDOS ANTIOXIDANTES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y FARMACEUTICA . PRODUCTION OF ANTIOXIDANT PEPTIDES FOR THE FOOD AND PHARMACEUTICAL INDUSTRYWorkplace
INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH" (INFAP, CONICET-UNSL) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS (UNSL)
- FACULTAD DE CS.FISICO MATEMATICAS Y NATURALES
| Address: | |
| AV. EJERCITO DE LOS ANDES 950, piso 2, 5700 - San Luis - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
ESTUDIO TERMODINÁMICO Y CINÉTICO DE REACCIONES QUÍMICAS APLICANDO METODOLOGÍA CUÁNTICA COMPUTACIONAL: REACCIONES DE ESPECIES REACTIVAS DEL OXÍGENO CON ANTIOXIDANTES NATURALES. CALORIMETRÍA: DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DEL CONTENIDO CALORÍFICO DE COMPUESTOS ORGÁNICOS. ESTUDIO DE LA RELACIÓN CUANTITATIVA ESTRUCTURA-ACTIVIDAD. DISEÑO, PRODUCCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PÉPTIDOS CON SPPS, CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES O TRANSFERENCIA DE INSUMOS PARA DESARROLLO EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
QUÍMICA CUÁNTICA COMPUTACIONAL
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica
Technological Capacities
- 5. Ciencias físicas y exactas
- 1. Química
- 1.2. Química computacional y modelado
Key Words
REACTIVE-OXYGEN-SPECIESANTIOXIDANTSCALORIMETRYQSARANTIOXIDANTESQUÍMICA-COMPUTACIONALCOMPUTATIONAL-CHEMISTRYESPECIES-REACTIVAS-DEL-OXÍGENOCALORIMETRÍA
Education
2020 - 2021
Especialista en Docencia Universitaria
FACULTAD DE HUMANIDADES Y CS.DE LA EDUCACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2007 - 2012
Doctor en Química
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
1996 - 2003
Licenciado en Química
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
1996 - 2002
Analista Químico
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
BARBERIS, SONIA ESTHER
Scientific Research Career at CONICET
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