MAIDANA, MARIO MAXIMILIANO

INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS

SPECIALITY:

Microbiologia-Biotecnología

Scientific discipline:

Ingeniería de Procesos - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Formulación de un cultivo adjunto a fermentos con capacidad biopreservante destinado a la producción de quesos tradicionales . Adjunct starter culture formulation with biopreservative capacity for traditional cheeses production.

Workplace

INSTITUTO DE MODELADO E INNOVACION TECNOLOGICA (IMIT, CONICET-UNNE) Depends on

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE (CCT NORDESTE)

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE (UNNE)

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS NATURALES Y AGRIMENSURA

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	AV.LIBERTAD 5440, 3400 - Corrientes - Argentina

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S&T Expertise*

Química Física: - Análisis físico-químico de pesticidas. - Determinación de estructuras moleculares por modelización matemática.Química Analítica: -Validación de métodos cuantitativos en el análisis de fármacos. -Aplicación de métodos quimiométricos en la optimización de técnicas analíticas.Biotecnología-Microbiologia: - Identificación fenotípica de bacterias ácido lácticas. - Georreferenciación y caracterización del origen biológico de bacterias ácido lácticas. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Bacterias Ácidos Lácticas CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Otras Ciencias Químicas

Technological Capacities

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.6. Diseño molecular
2.4. Ensayos in vitro, experimentos
2.5. Microbiología

Key Words

BiotecnologiaMicrobiologyquimica BiotechnologyBacteria

Education

2008 - 2021

Licenciado en Ciencias Químicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

Directed by

CASTRO, MARCELA PAOLA

Scientific Research Career at CONICET

CASTRO, MARCELA PAOLA Scientific Research Career at CONICET

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