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RIVERO, MARIANO
INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
SPECIALITY:
Biotecnología-Microbiología ambientalScientific discipline:
Ingeniería de Procesos - Ingeniería de ProcesosTopic:
PRODUCCION DE BIOSURFACTANTES A PARTIR DE MICROORGANISMOS HALOTOLERANTES: OPTIMIZACION, ESCALADO Y ANALISIS DE COSTO-BENEFICIOWorkplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA (INIQUI, CONICET-UNSA) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA (UNSA)
- FACULTAD DE INGENIERIA
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| AV. BOLIVIA 5150, 4400 - Salta - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Los biosurfactantes son metabolitos producidos por microorganismos que modifican la tensión superficial existente entre dos fases, incrementando la solubilidad entre dos líquidos que pueden ser insolubles. Son moléculas, que contienen grupos hidrofílicos e hidrofóbicos, glucolípidos, lipopéptidos, lipoproteínas, fosfolípidos, lípidos neutros, ácidos grasos y macromoléculas poliméricas. Se usan para eliminar metales pesados, petróleo y contaminantes orgánicos de suelos. Poseen actividades farmacológicas específicas como antimicrobiano, antitumoral e inmunosupresor. Son biodegradables y no se acumulan en el ambiente, tienen bajo nivel de toxicidad y presentan propiedades físicas y químicas superiores. Se buscará biosurfactantes producidos por microorganismos extremófilos halotolerantes previamente aislados del Salar del Hombre Muerto, para luego ser estudiados y caracterizados. Primero se realizará la optimización de la producción en Erlenmeyer agitado para ser escalada a un biorreactor de laboratorio y evaluada en términos de costo-beneficio respecto a los surfactantes sintéticos. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Biotecnología
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.
Technological Capacities
- 2. Producción industrial, tecnologías de materiales y transportes
- 7. Tecnología de materiales
- 7.13. Plásticos, polímeros
- 8. Infraestructura de transporte
- 8.3. Logística
- 8.6. Ingeniería de tráfico / sistemas de control
- 5. Ciencias físicas y exactas
- 1. Química
- 1.3. Química inorgánica
- 3. Física
- 3.1. Ingeniería acústica y vibracional
- 3.2. Óptica
- 3.3. Vacío
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.1. Tecnologías para bebidas
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 1.3. Empaquetado / manipulación de alimentos
- 1.4. Procesado de alimentos
- 1.5. Tecnología de alimentos
- 2. Calidad y seguridad alimentaria
- 2.1. Métodos de análisis y detección
- 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 2.3. Métodos de producción seguros
- 2.4. Trazabilidad de los alimentos
Key Words
optimización y escalamientoextremófilosanálisis costo-beneficiobiosurfactantesbiosurfactantsoptimization and scalingextremophilescost-benefit analysis
Education
2009 - 2015
Ingeniero Industrial
FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA
IRAZUSTA, VERONICA PATRICIA
Scientific Research Career at CONICET
RAJAL, VERONICA BEATRIZ
Scientific Research Career at CONICET
Science and Technology Production
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