CONICET Community
Independent researcher
Speciality
Química de los Alimentos
Scientific discipline
Technological and social development complex projects
- Process Engineering
Topic
1) Reduction of industrial corn oil acidity through molecular distillation - 2) Biomass utilization: gasification for energy production - 3) Thermochemical optimization of pyrolysis to treat used tires and plastics.
Workplace
INSTITUTO PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y DE LA SALUD
(IDAS, CONICET-UNRC)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
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| Address: |
| RUTA 36 KM 601, 5800 - Río Cuarto - Córdoba - Argentina |
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Summary
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SIGEVA
Investigación en relación a la química de alimentos y procesos tecnológicos aplicados. Dominio en técnicas de destilación molecular para fraccionado de ácidos grasos y purificación de productos naturales. Desarrollo de surfactantes biodegradables de fuentes renovables y valorización de subproductos oleaginosos. Aplicaciones en la industria química, alimenticia y energética, con proyectos en gasificación de biomasa y obtención de energías limpias. Manejo de modelado matemático y redes neuronales...
Investigación en relación a la química de alimentos y procesos tecnológicos aplicados. Dominio en técnicas de destilación molecular para fraccionado de ácidos grasos y purificación de productos naturales. Desarrollo de surfactantes biodegradables de fuentes renovables y valorización de subproductos oleaginosos. Aplicaciones en la industria química, alimenticia y energética, con proyectos en gasificación de biomasa y obtención de energías limpias. Manejo de modelado matemático y redes neuronales para optimización de procesos. Amplia experiencia en vinculación tecnológica con empresas y formación de recursos humanos. Docencia en operaciones unitarias y Unitarias I y Tecnología del Procesamiento Termoquímico de la Biomasa de la FI UNRC.
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Lines of Investigation
Tecnología de los alimentos
Engineering and technologies
- Chemical engineering
- Chemical engineering (plants, products)
Technological Capacities
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.4 - Food Processing
- 8.1.5 - Food Technology
Key Words
ALIMENTOSDESTILACION MOLECULARANALISIS SENSORIALGASIFICACIÓN DE BIOMASAFOODOPTIMIZACION DE PROCESOSOLEAGINOSASMOLECULAR DISTILLATIONSENSORYOILSEEDSBIOMASS GASIFICATIONPROCESS OPTIMIZATION
Education
2001 - 2005
Doctora en Ciencias de la Ingeniería
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
1995 - 1999
Ingeniera Química
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
Director of:
PRIETO BENITEZ, ODETTE
Scholars
PRIETO BENITEZ, Odette Scholars
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