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  3. MARIA CAROLA SABINI
CONICET Community

SABINI, MARIA CAROLA

Adjunctive researcher

SPECIALITY:

FITOFÁRMACOS Y BEBIDAS FUNCIONALES

Scientific discipline:

Technological and social development complex projects - Medical Sciences

Topic:

DEVELOPMENT OF PRODUCTS TO PROMOTE ORGANIC DEFENSES FROM PLANT SPECIES WITH MEDICINAL AND AGRI-FOOD VALUE

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD (INICSA, CONICET-UNC) Depends on
Address:
AV. ENRIQUE BARROS Y ENFERMERA GORDILLO S/N, 5016 - Córdoba - Argentina

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S&T Expertise*

-Campo de la toxicología: Evaluación de efectos tóxicos de sustancias, poseo destrezas en el manejo de cultivos celulares, estudios de citotoxicidad y genotoxicidad, in vitro e in vivo, (test de micronúcleos en médula de ratón y ensayo de cometa). -Campo de la Virología: búsqueda de sustancias de origen natural capaces de inhibir a virus de importancia para la salud humana y animal, evaluando plantas medicinales y derivados frente a distintos agentes virales, como virus de la Encefalitis Equina del Oeste (arbovirus); virus de la flia Herpesviridae (Herpes suis), virus del dengue. Las técnicas implican el estudio durante todo el ciclo y del mecanismo de acción. -Campo de tecnología de alimentos: utilización de plantas medicinales para la elaboración de bebidas funcionales con capacidad de prevenir enfermedades tales como el cáncer colorrectal. -Investigación actual, investigo en la búsqueda de antivirales efectivos (antivirales e inmunomoduladores) para tratar la enfermedad del dengue y en el desarrollo de alimentos funcionales para el mejoramiento de la salud humana. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Evaluación de bioactividades de Arachis hypogaea L: citotoxicidad, genotoxicidad, capacidad antiviral e inmunomodulación Natural and exact sciences - Biological sciences - Virology
Biodetoxificación de micotoxinas con impacto en producción porcina, Zearalenona y Aflatoxina B1, mediante el empleo de extracto y compuestos de A. sat Medical and health sciences - Basic medicine - Toxicology
Modulación de células de adenocarcinoma colorrectal por acción de carbohidratos lácteos y polifenoles provistos por bebidas suplementadas, a base de l Medical and health sciences - Health sciences - Nutrition, dietetics
Bebidas funcionalizadas con extractos de plantas medicinales para mejorar la salud humana Engineering and technologies - Other engineering and technologies - Food and beverages

Technological Capacities

  • 6. Biological sciences
    • 1. Medicine, Human Health
      • 1.13. Pharmaceutical Products/Drugs
      • 1.16. Virus, Virology/Antibiotics/Bacteriology
    • 2. Biology/Biotechnology
      • 2.2. Cellular and Molecular Biology
      • 2.5. Microbiology
      • 2.7. Toxicology
      • 2.4. In vitro Testing, Trials

Key Words

INMUNOMODULADORANTITUMORALIMMUNOMODULATORMEDICINAL PLANTSANTIVIRALGENOTOXICITYGENOTOXICIDADCYTOTOXICITYPLANTAS MEDICINALESCITOTOXICIDAD

Education

2009 - 2013

DRA EN CIENCIAS BIOLOGICAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO

1998 - 2003

MICROBIÓLOGA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO


S&T HR Training

Director of
Co-director of

Science and Technology Production

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