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CONICET Community
CASTILLO, JULIETA DE LAS MERCEDES

Postdoctoral strategic topics

Speciality
Biotecnología enzimática y de alimentos, enzimas recombinantes y bioproductos de almidón
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Biochemistry and Molecular Biology
Topic
Use of GRAS glycoside hydrolases to obtain starch derivatives with potential application as functional ingredients in food formulations.
Workplace
INSTITUTO DE ECOLOGIA Y DESARROLLO SUSTENTABLE (INEDES, CONICET-UNLU)
Dependencies
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Address:
RUTA 5 Y 7 S/N, 6700 - Luján - Buenos Aires - Argentina
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Summary Information provided by the agent in SIGEVA
La temática en la cual me desempeño en la actualidad es la búsqueda, aislamiento y caracterización de bacterias con el fin de obtener enzimas y compuestos de interés biotecnológico a partir de cepas bacterianas recombinantes. Con ese fin recibí entrenamiento en las siguientes técnicas: preparación de medios de cultivo, purificación de proteínas procedentes de cultivos bacterianos por cromatografía de afinidad, producción de bacterias recombinantes por transformación con un vector plasmídico ... La temática en la cual me desempeño en la actualidad es la búsqueda, aislamiento y caracterización de bacterias con el fin de obtener enzimas y compuestos de interés biotecnológico a partir de cepas bacterianas recombinantes. Con ese fin recibí entrenamiento en las siguientes técnicas: preparación de medios de cultivo, purificación de proteínas procedentes de cultivos bacterianos por cromatografía de afinidad, producción de bacterias recombinantes por transformación con un vector plasmídico ligado a gen de interés, incluyendo producción de bacterias competentes, extracción de plásmido, transformación de bacterias con un plásmido, visualización de fragmentos de ADN mediante electroforesis en gel de agarosa, amplificación de un gen de interés por PCR, análisis de los compuestos obtenidos mediante HPLC, entre otras.
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Lines of Investigation

Producción de CD y MOS a partir de la hidrólisis de almidón y otros sustratos utilizando CGTasas y pululanasas

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation

Bioprospección y caracterización de bacterias amilolíticas

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology

Enzimas amilolíticas (CGTasas y pululanasas), enzimas recombinantes

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)

Bioprospección y caracterización de bacterias amilolíticas

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology

Producción de CD y MOS a partir de la hidrólisis de almidón y otros sustratos utilizando CGTasas y pululanasas

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation

Enzimas amilolíticas (CGTasas y pululanasas), enzimas recombinantes

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.3 - Genetic Engineering
  • 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
  • 6.2.5 - Microbiology
  • 6.2.6 - Molecular design
  • 6.2.9 - Enzyme Technology
  • 6.2.10 - Synthetic Biology
  • 6.2.11 - Protein Engineering

6.3 - Genome Research

  • 6.3.1 - Bioinformatics

6.4 - Micro- and Nanotechnology related to Biological sciences

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.4 - Biobased Materials
  • 6.6.5 - Biological Nanomaterials
  • 6.6.12 - Fermentation

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 8.1.5 - Food Technology

8.3 - Micro- and Nanotechnology related to agrofood

Key Words
MALTOOLIGOSACÁRIDOSCICLODEXTRINA GLUCOSILTRANSFERASACYCLODEXTRIN GLUCOSILTRANFERASECICLODEXTRINASENZIMAS AMILOLÍTICASALMIDÓNSTARCHCYCLODEXTRINSAMYLOLYTIC ENZYMES MALTOOLIGOSACCHARIDES
Education

2018 - 2023

Doctora en Ciencias Aplicadas

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN

2010 - 2016

Licenciada en Ciencias Biológicas con orientación en Biología Celular y Molecular

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN

HR Training
Directed by:
COSTA, HERNAN
Scientific Research Career at CONICET
COSTA, Hernan Scientific Research Career at CONICET
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