CONICET Community
Adjunctive researcher
Speciality
Producción de biocatalizadores y biocompuestos derivados de almidón
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
Topic
Bioprospecting, characterization and utilization of microbial glycoside hydrolases for the production of biocompounds with biotechnological interest and applications in food formulation.
Workplace
INSTITUTO DE ECOLOGIA Y DESARROLLO SUSTENTABLE
(INEDES, CONICET-UNLU)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN
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| Address: |
| RUTA 5 Y 7 S/N, 6700 - Luján - Buenos Aires - Argentina |
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Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Campos de aplicación de mi labor: biotecnología, orientada hacia la obtención de cazymas y bioproductos de origen bacteriano con aplicabilidad en distintas áreas industriales.Técnicas de uso frecuente: cromatografías líquidas (HPLC y FPLC),fermentaciones bacterianas en reactores de distintos volúmenes y diversas técnicas de biología molecular.
Lines of Investigation
Produccíon de biocompuestos
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.3 - Genetic Engineering
- 6.2.5 - Microbiology
- 6.2.9 - Enzyme Technology
- 6.2.11 - Protein Engineering
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.4 - Biobased Materials
- 6.6.5 - Biological Nanomaterials
- 6.6.9 - Bioprocesses
- 6.6.12 - Fermentation
Key Words
CICLODEXTRINABIOPRODUCTOSCICLODEXTRINA GLUCOSILTRANSFERASACYCLODEXTRINBIOPRODUCTSCYCLODEXTRIN GLUCOSYLTRANSFERASEGLUCOSIDO HIDROLASAS MICROBIANASMICROBIAL GLUCOSIDE HIDROLASEPULULANASASPULLULANASES
Education
2007 - 2010
Doctor en Ciencias Aplicadas de la Univ. Nacional de Luján
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN
1996 - 2004
Farmacéutico
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
1996 - 2001
Bioquímico
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
Director of:
CASTILLO, JULIETA DE LAS MERCEDES
Scholars
CASTILLO, Julieta De Las Mercedes Scholars
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