CAM. CIRCUNVALACIÓN KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina
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MI EXPERIENCIA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA SE CENTRA EN EL ESTUDIO DE CULTIVOS AXÉNICOS DE LA CEPA DE MICROALGAS PARACHLORELLA KESSLERI (CHLOROPHYTA). DIVERSOS ENSAYOS QUE HEMOS REALIZADO SOBRE ESTA CEPA EVIDENCIAN SU ALTA CAPACIDAD PARA SINTETIZAR COMPONENTES NUTRICIONALES Y BIOACTIVOS, CONVIRTIÉNDOLA EN UNA PROMETEDORA CANDIDATA EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA ACUICULTURA, QUE SIRVAN PARA REDUCIR EL USO DE INGREDIENTES DERIVADOS DE LOS RECURSOS PESQUEROS Y ADEMÁS EL USO DESMED...MI EXPERIENCIA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA SE CENTRA EN EL ESTUDIO DE CULTIVOS AXÉNICOS DE LA CEPA DE MICROALGAS PARACHLORELLA KESSLERI (CHLOROPHYTA). DIVERSOS ENSAYOS QUE HEMOS REALIZADO SOBRE ESTA CEPA EVIDENCIAN SU ALTA CAPACIDAD PARA SINTETIZAR COMPONENTES NUTRICIONALES Y BIOACTIVOS, CONVIRTIÉNDOLA EN UNA PROMETEDORA CANDIDATA EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA ACUICULTURA, QUE SIRVAN PARA REDUCIR EL USO DE INGREDIENTES DERIVADOS DE LOS RECURSOS PESQUEROS Y ADEMÁS EL USO DESMEDIDO DE ANTIBIÓTICOS. ENTRE MIS TAREAS DE LABORATORIO SE DESTACAN EL MONITOREO DE CULTIVOS, ASÍ COMO LLEVAR A CABO DE GRAN VARIEDAD DE ENSAYOS DE LABORATORIO PARA LA DETECCIÓN DE COMPUESTOS DE NUTRACÉUTICOS Y ANTIOXIDANTES TALES COMO: PROTEINAS TOTALES, CARBOHIDRATOS TOTALES, LÍPIDOS, PIGMENTOS Y CAROTENOS, ÁCIDO ASCORBICO, COMPUESTOS FENÓLICOS, GLUTATION REDUCIDO, ADEMÁS MEDIR ACTIVIDAD DE ENZIMAS TALES COMO: CATALASA, SUPERÓXIDO DISMUTASA, GLUTATION TRANSFERASA Y ASCORBATO PEROXIDASA.
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Lines of Investigation
Acuicultura
Natural and exact sciences
Biological sciences
Other biological topics
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
6.2.4 - In vitro Testing, Trials
6.2.9 - Enzyme Technology
6.2.11 - Protein Engineering
6.6 - Industrial Biotechnology
6.6.1 - Bio- Composites
6.6.2 - Biobased chemical building blocks
6.6.3 - Biobased high-performance materials
7 - Agriculture and Marine Resources
7.3 - Resources of the Sea, Fisheries
7.3.1 - Aquaculture
7.3.2 - Fish/Fisheries/Fishing Technology
7.3.3 - Marine Science
7.3.4 - Micro- and Nanotechnology related to agriculture and marine resources