Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
Microbiología enológica
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Biología
Tema
Selección de levaduras nativas del varietal Torrontés Sanjuanino para la elaboración de vinos espumosos: una estrategia para la revalorización de uvas criollas de la región (Valle de Calingasta ? San Juan).
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA
Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
- FACULTAD DE INGENIERIA
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| Dirección: |
| AV. LIBERTADOR GRAL SAN MARTIN 1109, 5400 - San Juan - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Mi experiencia se basa en mi trabajo en el campo de la microbiología, donde he desempeñado roles tanto en el laboratorio como asistiendo en clases teóricas. Mi enfoque principal se centra en la caracterización fisiológica y molecular de levaduras aisladas de viñedos. Además, cuento con experiencia en la gestión integral de laboratorios de microbiología y biología molecular. En la actualidad, continúo mi formación en áreas como Biología Molecular (PCR, qPCR, RTqPCR), metagenómica y bioinformátic...
Mi experiencia se basa en mi trabajo en el campo de la microbiología, donde he desempeñado roles tanto en el laboratorio como asistiendo en clases teóricas. Mi enfoque principal se centra en la caracterización fisiológica y molecular de levaduras aisladas de viñedos. Además, cuento con experiencia en la gestión integral de laboratorios de microbiología y biología molecular. En la actualidad, continúo mi formación en áreas como Biología Molecular (PCR, qPCR, RTqPCR), metagenómica y bioinformática.
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Líneas de Investigación
Microbiología enológica.
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Biología celular, microbiología
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.5 - Microbiología
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.12 - Fermentación
Palabras Clave
WinesSaccharomyces cerevisiaeMicrobiologíaMicrobiologyYeastVinos
Formación Académica
2015 - 2020
Técnico Universitario en Biología
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA, FACULTAD DE CS.EXACTAS FISICAS Y NATURALES
Dirigido por:
MATURANO, YOLANDA PAOLA
Carrera Investigador
MATURANO, Yolanda Paola
Carrera Investigador
Codirigido por:
NALLY, MARIA CRISTINA
Carrera Investigador
NALLY, Maria Cristina
Carrera Investigador
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