CONICET Community
RODRÍGUEZ RUIZ, ANDREA CAROLINA
Internal doctoral strategic topics
SPECIALITY:
Ingeniería de las reacciones químicas en procesos de alta presiónScientific discipline:
Process Engineering - Process EngineeringTopic:
SUBCRITICAL HYDROLYSIS OF PROTEINS FROM VEGETABLE SOURCESWorkplace
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS Y QUIMICA APLICADA (IPQA, CONICET-UNC) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA (UNC)
| Address: | |
| AV. VELEZ SARSFIELD 1611, X5016GCA - Córdoba - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Obtención de extractos naturales a partir de plantas.Identificación de los componentes de extractos naturales mediante HPLC.Caracterización fisicoquímica de productos mediante el uso de espectrofotómetro UV/Vis.Tamizado, tratamiento térmico y uso de aditivos para obtención de pulpa congelada a partir de frutas. (Procesamiento de frutas). Extracción de componentes bioactivos mediante fluidos subcríticos. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Tecnología de alimentos
Engineering and technologies - Chemical engineering - Other chemical engineering
Technological Capacities
- 8. Agrofood industry
- 1. Technologies for the food industry
- 1.5. Food Technology
Key Words
Extracción subcríticaSubcritical extractionExtractsCaracterizaciónCharacterizationExtractosHPLC
Education
2011 - 2016
Ingeniera Química
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL SANTANDER
2007 - 2010
Técnico en desarrollo gráfico de proyectos de construcción
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
VELEZ, Alexis Rafael
Scientific Research Career at CONICET
BODOIRA, Romina Mariana
Scientific Research Career at CONICET
Science and Technology Production
Loading data . . .
Services
Loading data . . .