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  3. CLAUDIA ANABEL BUSTAMANTE
Comunidad CONICET
BUSTAMANTE, CLAUDIA ANABEL

Investigadora independiente

Especialidad
Fisiologia, Bioquimica y Biologia Molecular Vegetal
Disciplina Científica
Bioquímica y Biología Molecular - Biología
Tema
Caracterización y estudio funcional de factores implicados en la calidad y protección frente a las bajas temperaturas en frutos carnosos
Lugar de Trabajo
CENTRO DE ESTUDIOS FOTOSINTETICOS Y BIOQUIMICOS (CEFOBI, CONICET-UNR)
Depende de
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Dirección:
SUIPACHA 531, 2000 - Rosario - Santa Fe - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
El duraznero es uno de los cultivos frutales de mayor importancia económica y que, debido a sus características genéticas y biológicas, se ha convertido en una especie modelo dentro de las Rosáceas. En estudios previos de metabolómica, transcriptómica y proteómica utilizando la variedad Dixiland sometida a distintas condiciones poscosecha, nuestro grupo de trabajo ha identificado determinantes moleculares claves implicados en la calidad del fruto y en la protección frente al daño por frío duran... El duraznero es uno de los cultivos frutales de mayor importancia económica y que, debido a sus características genéticas y biológicas, se ha convertido en una especie modelo dentro de las Rosáceas. En estudios previos de metabolómica, transcriptómica y proteómica utilizando la variedad Dixiland sometida a distintas condiciones poscosecha, nuestro grupo de trabajo ha identificado determinantes moleculares claves implicados en la calidad del fruto y en la protección frente al daño por frío durante su almacenamiento poscosecha. El daño por frío de estos frutos al ser almacenados a baja temperatura para su transporte comercial limita seriamente la vida poscosecha e impide su comercialización a mercados distantes. Un estudio funcional de los factores que hemos identificado resulta fundamental y posibilitará la llegada al consumidor de frutos de alta calidad, así como su comercialización en nuevos mercados. De esta forma, y con un enfoque en el compartimiento extracelular, se avanzará en el conocimiento de las causas genéticas-bioquímicas de la tolerancia al daño por frío.
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Líneas de Investigación

Estudio de enzimas y proteínas implicadas en el metabolismo de la pared celular de durazno durante la poscosecha

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.3 - Ingeniería genética
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
Palabras Clave
DuraznoPoscosechaDaño por fríoExtracelularPeachPostharvestChilling injuryExtracellular
Formación Académica

2003 - 2009

Doctora en Biología Molecular y Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

1994 - 2001

Licenciada en Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

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