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  3. AXEL HOLLMANN
Comunidad CONICET
HOLLMANN, AXEL

Investigador independiente

Especialidad
Compuestos Bioactivo
Disciplina Científica
Bioquímica y Biología Molecular - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Interacción de compuestos biactivos con células y membranas modelo
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION EN BIOFISICA APLICADA Y ALIMENTOS (CIBAAL, CONICET-UNSE)
Depende de
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Dirección:
RN 9 KM 1125, 4206 - El Zanjón - Santiago del Estero - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Desde mi ingreso a CONICET he trabajado como temática central en el estudio de diferentes compuestos con actividad antimicrobiana, que incluyen péptidos antimicrobianos (AMPs), Nanopartículas de Plata obtenidas por síntesis verde, y aceites esenciales. En este contexto mediante diferentes técnicas de Biofísica, Bioquímica, Biología Molecular y Microbiología caracterizo el efecto de los compuestos en estudio sobre las membranas celulares, bacterias y membranas modelo. Dentro de estas disciplinas... Desde mi ingreso a CONICET he trabajado como temática central en el estudio de diferentes compuestos con actividad antimicrobiana, que incluyen péptidos antimicrobianos (AMPs), Nanopartículas de Plata obtenidas por síntesis verde, y aceites esenciales. En este contexto mediante diferentes técnicas de Biofísica, Bioquímica, Biología Molecular y Microbiología caracterizo el efecto de los compuestos en estudio sobre las membranas celulares, bacterias y membranas modelo. Dentro de estas disciplinas, utilizando especialmente dispersión dinámica de Luz (DLS), Espectroscopia de Fluorescencia, Espectroscopia RAMAN, Microscopía y técnicas estándar de microbiología y biología molecular, se caracterizan los cambios que los compuestos en estudio son capaces de inducir sobre sistemas modelo y sistemas complejos (bacterias enteras y biofilms bacterianos) para elucidar el o los mecanismos de acción de acción que determinan la actividad bactericida o bacteriostática.
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Líneas de Investigación

Aceites Esenciales

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química orgánica

péptidos anitbacterianos

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)

Membranas lipidicas

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Biofísica
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.5 - Microbiología

6.4 - Micro- y nanotecnología relacionada con las ciencias biológicas

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.4 - Biomateriales
  • 6.6.5 - Nanomateriales biológicos
  • 6.6.12 - Fermentación

8 - Industria de agroalimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
Palabras Clave
ESSENTIAL OILSACEITES ESENCIALESANTIMICROBIAL COMPOUNDSPEPTIDESLIPIDSMEMBRANESCOMPUESTOS ANTIMICROBIANOSPEPTIDOSMEMBRANASLIPIDOS
Formación Académica

2004 - 2009

Doctor de la UNQ, mención en ciencias básicas y aplicadas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES

1998 - 2002

Licenciado en Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES

1998 - 2002

Tecnico Laboratorista Universitario

UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES

Formación de RRHH
Director de:
Codirector de:
GUTIERREZ, DIEGO RICARDO
Carrera Investigador

GUTIERREZ, Diego Ricardo Carrera Investigador

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