Comunidad CONICET
Investigadora asistente
Especialidad
Biotecnología de microalgas marinas
Disciplina Científica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Biotecnología de microalgas marinas: aplicaciones en la industria alimenticia
Lugar de Trabajo
CENTRO PARA EL ESTUDIO DE SISTEMAS MARINOS
(CESIMAR - CENPAT, CONICET)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
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| Dirección: |
| BOULEVARD BROWN 2915, U9120ACD - Puerto Madryn - Chubut - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Ingresé al CONICET en 2011 con una beca doctoral, desarrollando desde entonces una trayectoria científica con fuerte orientación tecnológica aplicada a la industria acuícola, alimentaria y a la evaluación de recursos naturales marinos de interés comercial y ambiental. Actualmente lidero una línea de investigación centrada en la producción de microalgas, abordando tanto procesos como productos de alto valor agregado. Este enfoque permite una doble aplicabilidad: en la industria alimenticia, nutr...
Ingresé al CONICET en 2011 con una beca doctoral, desarrollando desde entonces una trayectoria científica con fuerte orientación tecnológica aplicada a la industria acuícola, alimentaria y a la evaluación de recursos naturales marinos de interés comercial y ambiental. Actualmente lidero una línea de investigación centrada en la producción de microalgas, abordando tanto procesos como productos de alto valor agregado. Este enfoque permite una doble aplicabilidad: en la industria alimenticia, nutracéutica y acuícola, y también como herramienta biotecnológica para la captura de CO2; y el tratamiento de efluentes. Mi trabajo articula ciencia básica y aplicada, con impacto en el desarrollo de tecnologías sustentables, la economía circular y la transferencia al sector socioproductivo.
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Líneas de Investigación
Biotecnologia de microalgas con aplicacion a la industria - Explotación sustentable
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.1 - Biocomposites
- 6.6.2 - Componentes bioquímicos (Biobased chemical building blocks)
- 6.6.9 - Bioprocesos
- 6.6.11 - Procesamiento downstream
- 6.6.12 - Fermentación
7 - Agricultura y recursos marinos
7.3 - Recursos marinos, Industrias pesqueras
- 7.3.1 - Acuacultura
- 7.3.3 - Ciencias marinas
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 8.2.3 - Métodos de producción seguros
- 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos
10 - Protección del hombre y del medio ambiente
10.2 - Medio ambiente
- 10.2.12 - Evaluación del ciclo de vida
Palabras Clave
ACUICULTURA ECONOMIAS CIRCULARESSUITAINABLE AQUACULTURECIRCULAR ECONOMIESBIOTECNOLOGIA BIOTECHNOLOGY
Formación Académica
2013 - 2018
Doctor en Biologia
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE
2005 - 2011
Licenciada en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
2002 - 2004
Técnico en Producción Agropecuaria
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
Dirigida por:
RUBILAR PANASIUK, CYNTHIA TAMARA
Carrera Investigador
RUBILAR PANASIUK, Cynthia Tamara
Carrera Investigador
Codirigida por:
MASSA, AGUEDA ELENA
Carrera Investigador
MASSA, Agueda Elena
Carrera Investigador
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