Comunidad CONICET
Investigadora adjunta
Especialidad
Micotoxicología, sorgo, ecofisiologia
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Biología
Tema
Influencia de factores eco fisiológicos in vitro sobre el crecimiento de Epicoccum sorghinum y la producción de ácido tenuazónico
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES
(CINDEFI, CONICET-UNLP)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
- FACULTAD DE CS.EXACTAS
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| Dirección: |
| CALLE 50 Y 115 227, B1900AJL - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Desde los comienzos de mi carrera de investigación, he trabajado en el aislamiento e identificación de hongos contaminantes de diferentes sustratos de consumo tanto humano como animal (maní, pasas de uvas, café, maíz, alimento balanceado, trigo) y en la determinación de numerosas micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxina A, ácido ciclopiazonico, citroviridina, fumonisinas, deoxinivalenol) mediante las tecnicas de cuantificacion mas apropiadas segun el caso. Asimismo, este tipo de análisis fue aborda...
Desde los comienzos de mi carrera de investigación, he trabajado en el aislamiento e identificación de hongos contaminantes de diferentes sustratos de consumo tanto humano como animal (maní, pasas de uvas, café, maíz, alimento balanceado, trigo) y en la determinación de numerosas micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxina A, ácido ciclopiazonico, citroviridina, fumonisinas, deoxinivalenol) mediante las tecnicas de cuantificacion mas apropiadas segun el caso. Asimismo, este tipo de análisis fue abordado con el fin de evaluar: la incidencia de las mismas y/o capacidad de ciertos aislamientos para su producción, el efecto de factores ambientales y/o genotipos sobre su producción, estrategias de prevención de las mismas en diferentes agro ecosistemas, etc.
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Líneas de Investigación
Micotoxicologia
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Micología
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.7 - Toxicología
- 6.2.9 - Tecnología de enzimas
7 - Agricultura y recursos marinos
7.1 - Agricultura
- 7.1.3 - Biocontrol
- 7.1.4 - Gestión de cosechas
Palabras Clave
FungalFood qualityHongos filamentososMicotoxinasMycotoxinsCalidad alimentaria
Formación Académica
2004 - 2009
Doctorado en Ciencias Biologicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
1999 - 2003
Licenciada en Microbiologia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
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