Science and Technology Production
Article
Authorship
DANIEL ENRIQUE A. CAMPI
Date
2009
Publishing House and Editing Place
Universidade Federal de Minas Gerais
Magazine
VARIA HISTÓRIA,
vol. 25
(pp. 245-267)
Universidade Federal de Minas Gerais
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Este artículo indaga los patrones de la vida social en los ingenios azucareros del norte argentino entre 1870 y 1930, producto de la interacción de una serie de variables que incluyen la disposición jerárquica del espacio; la organización y los ritmos de trabajo; las medidas adoptadas por los propietarios o las empresas para modelar (con propósitos “civilizatorios”) las conductas de los trabajadores; las representaciones y creencias, los h&a...
Este artículo indaga los patrones de la vida social en los ingenios azucareros del norte argentino entre 1870 y 1930, producto de la interacción de una serie de variables que incluyen la disposición jerárquica del espacio; la organización y los ritmos de trabajo; las medidas adoptadas por los propietarios o las empresas para modelar (con propósitos “civilizatorios”) las conductas de los trabajadores; las representaciones y creencias, los hábitos de sociabilidad y las actitudes frente al trabajo de los mismos. La resultante fue una dinámica de la vida cotidiana caracterizada, por un lado, por un interjuego de imposiciones, resistencias y adaptaciones; por otra parte, por agudos contrastes: el observable entre el período de la zafra y los meses de interzafra; el que separaba la utilización del tiempo y el estilo de vida, en general, de los distintos estratos que conformaban el complejo sociocultural del ingenio - patrones, personal jerárquico y de dirección, técnicos y empleados administrativos, obreros calificados, peones con contrato “permanente” y peones “transitorios”. El trabajo incluye análisis comparativos con otros complejos azucareros latinoamericanos.resultante fue una dinámica de la vida cotidiana caracterizada, por un lado, por un interjuego de imposiciones, resistencias y adaptaciones; por otra parte, por agudos contrastes: el observable entre el período de la zafra y los meses de interzafra; el que separaba la utilización del tiempo y el estilo de vida, en general, de los distintos estratos que conformaban el complejo sociocultural del ingenio - patrones, personal jerárquico y de dirección, técnicos y empleados administrativos, obreros calificados, peones con contrato “permanente” y peones “transitorios”. El trabajo incluye análisis comparativos con otros complejos azucareros latinoamericanos.
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Key Words
ingenioscaña de azúcarArgentina