Producción CyT
LII Reunión Anual de la AAEA - Determinantes de las variaciones de precio de la yerba mate en Argentina: Un análisis econométrico
Congreso
Fecha:
2021Editorial y Lugar de Edición:
Asociación Argentina de Economía AgrariaResumen *
La yerba es la principal infusión en Argentina y también es popular en otros paísesprincipalmente de la misma región. Por ello, el objetivo de este trabajo consiste enpresentar evidencia acerca de cómo afectan algunas variables macroeconómicas, algunos delos costos del sector y los atributos propios de la yerba mate a las variaciones semanales desus precios en los principales supermercados de Bahía Blanca (Argentina). Se incluyeron300 presentaciones durante el período comprendido entre 2015 y 2021. Los resultadosindican que las oscilaciones de precios responden a cuestiones coyunturales de la economíamás que a atributos propios del producto que puedan ser valorados por los consumidores.Este trabajo aporta evidencia a los productores a la hora de diseñar su estrategia demarketing. La metodología utilizada se basa en Efectos Aleatorios (EA) y MínimosCuadrados Generalizados Factibles (MCGF). Información suministrada por el agente en SIGEVAPalabras Clave
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