Producción CyT
Metabolomica
Capitulo de Libro
Fecha:
2010Editorial y Lugar de Edición:
INTALibro:
Biotecnologia y Mejoramiento Vegetal II (pp. 146-156)INTA
ISBN:
9789871623846Resumen *
Se conoce como metabolismo al conjunto de reacciones químicas que ocurren en las cé- lulas vivas, tejidos u organismos, mediante el cual estos participan del intercambio de mate- ria y energía con su entorno. El origen de la palabra metabolismo procede del griego me- tabolé que significa cambio, transformación. En los sistemas biológicos los metabolismos se encuentran interconectados formando re- des bioquímicas. En los últimos años y en esta era post-genómica, se ha acuñado el término “metaboloma”, para indicar la totalidad de los metabolitos que actúan en las redes metabóli- cas de un sistema biológico. Es decir, el meta- boloma implica la identificación y cuantificación simultáneas de todos los metabolitos del mate- rial investigado. Información suministrada por el agente en SIGEVAPalabras Clave
NMRGC-MSmetabolomicatomate