Trabajador azucarero

Capítulo de Libro

Resumen *

Elaboración de la entrada: Trabajador Azucarero para el Diccionario del Agro Iberoamericano. Se privilegió una clave explicativa de índole socio-económica vinculada a las formas de trabajo familiar en el espacio agroindustrial, el avance de la proletarización y posterior sindicalización, así como el impacto de las crisis azucareras en el mundo del trabajo azucarero del noroeste argentino. Información suministrada por el agente en SIGEVA